konjak
Konjak, erişte ve jölede kullanılan düşük kalorili bir kök bileşenidir. 100 g'da 7 kalori içerir ve neredeyse yağsız hacim katar.
Hakkında
Konjak, konjak bitkisinden elde edilen nişastalı bir kök sebzedir; en çok glukomannan açısından zengin unu ve düşük kalorili erişte ya da jöle ürünleriyle bilinir. Tadı çok hafiftir ve yaygın olarak kıvam artırıcı, erişte alternatifi veya geleneksel Asya yemeklerinde kullanılan bir malzeme olarak değerlendirilir.
Besin Değerleri
100 g için
% Günlük Değer, 2000 kcal'lik bir diyete dayanmaktadır
Kalori
7 kcal
0% DV
Toplam Yağ
0.0g
0% DV
Toplam Karbonhidrat
2.7g
1% DV
Folat (B9)2.6g
Biyotin (B7)0.1g
Protein
0.2g
0% DV
Bitkisel Protein0.2g
Vitaminler ve Mineraller
Vitaminler
| Besin öğesi | Miktar | GD% | Yarı ömür |
|---|---|---|---|
| Tiamin (B1) | 0.0mg | 1% | |
| Riboflavin (B2) | 0.0mg | 1% | |
| Niasin (B3) | 0.2mg | 1% |
Mineraller
| Besin öğesi | Miktar | GD% | Yarı ömür |
|---|---|---|---|
| Kalsiyum | 43.0mg | 4% | |
| Demir | 0.4mg | 2% | |
| Magnezyum | 2.0mg | 0% | |
| Fosfor | 5.0mg | 1% | |
| Potasyum | 27.0mg | 1% | |
| Sodyum | 5.0mg | 0% | |
| Çinko | 0.1mg | 1% |
konjak içeren tarifler (1)
