کنجاک
کنجاک یک ریشه کمکالری برای نودل و ژله است. در هر 100 گرم 7 کالری دارد و با گلوکومانان به غذا حجم میدهد.
درباره
کنجاک یک سبزی ریشهای نشاستهای از گیاه کنجاک است که بیشتر بهخاطر آرد سرشار از گلوکومانان و نودلها یا محصولات ژلهای کمکالری شناخته میشود. طعم آن بسیار ملایم است و معمولاً بهعنوان غلیظکننده، جایگزین نودل یا در غذاهای سنتی آسیایی استفاده میشود.
اطلاعات تغذیهای
در هر 100 گرم
٪ ارزش روزانه بر اساس رژیم غذایی 2000 کیلوکالری
کالری
7 kcal
0% DV
کل چربی
0.0g
0% DV
کل کربوهیدرات
2.7g
1% DV
فولات (ویتامین B9)2.6g
بیوتین (ویتامین B7)0.1g
پروتئین
0.2g
0% DV
پروتئین گیاهی0.2g
ویتامینها و مواد معدنی
ویتامینها
| ماده مغذی | مقدار | ٪DV | نیمهعمر |
|---|---|---|---|
| تیامین (ویتامین B1) | 0.0mg | 1% | |
| ریبوفلاوین (ویتامین B2) | 0.0mg | 1% | |
| نیاسین (ویتامین B3) | 0.2mg | 1% |
مواد معدنی
| ماده مغذی | مقدار | ٪DV | نیمهعمر |
|---|---|---|---|
| کلسیم | 43.0mg | 4% | |
| آهن | 0.4mg | 2% | |
| منیزیم | 2.0mg | 0% | |
| فسفر | 5.0mg | 1% | |
| پتاسیم | 27.0mg | 1% | |
| سدیم | 5.0mg | 0% | |
| روی | 0.1mg | 1% |
دستورهای غذایی با کنجاک (1)
