కొంజాక్ తక్కువ కేలరీల వేరుశాక పదార్థం. 100గ్రాకు 7 కేలరీలు ఉంటాయి; నూడిల్స్, జెల్లీలలో వాడి కాల్షియం కూడా అందిస్తుంది.
కొంజాక్ మొక్క నుండి వచ్చే పిండిపదార్థం గల వేరుశాక. గ్లూకోమన్నాన్ సమృద్ధిగా ఉన్న పిండి, తక్కువ కేలరీల నూడిల్స్ లేదా జెల్లీ ఉత్పత్తుల వల్ల ఇది ఎక్కువగా ప్రసిద్ధి చెందింది. దీని రుచి చాలా మృదువుగా ఉంటుంది. అందువల్ల దీనిని గట్టిపరచే పదార్థంగా, నూడిల్స్కు ప్రత్యామ్నాయంగా లేదా సంప్రదాయ ఆసియా వంటకాలలో సాధారణంగా ఉపయోగిస్తారు.
ప్రతి 100gకు
2000 kcal ఆహార ప్రణాళిక ఆధారంగా % రోజువారీ విలువ
| పోషకం | పరిమాణం | DV% | అర్ధాయుష్షు |
|---|---|---|---|
| థయామిన్ (B1) | 0.0mg | 1% | |
| రిబోఫ్లావిన్ (B2) | 0.0mg | 1% | |
| నియాసిన్ (B3) | 0.2mg | 1% |
| పోషకం | పరిమాణం | DV% | అర్ధాయుష్షు |
|---|---|---|---|
| కాల్షియం | 43.0mg | 4% | |
| ఇనుము | 0.4mg | 2% | |
| మ్యాగ్నీషియం | 2.0mg | 0% | |
| ఫాస్ఫరస్ | 5.0mg | 1% | |
| పొటాషియం | 27.0mg | 1% | |
| సోడియం | 5.0mg | 0% | |
| జింక్ | 0.1mg | 1% |