κόντζακ

Σχετικά

Το κόντζακ είναι ένα αμυλούχο ριζώδες λαχανικό από το φυτό κόντζακ, γνωστό κυρίως για το αλεύρι του που είναι πλούσιο σε γλυκομαννάνη και για τα noodles ή τα προϊόντα ζελέ χαμηλών θερμίδων. Έχει πολύ ήπια γεύση και χρησιμοποιείται συχνά ως πηκτικό μέσο, ως υποκατάστατο ζυμαρικών ή σε παραδοσιακά ασιατικά πιάτα.

Διατροφικά στοιχεία

Ανά 100g

% Ημερήσια Αξία βάσει διατροφής 2000 kcal

Βιταμίνες & Μέταλλα

Βιταμίνες

Μέταλλα