பூண்டு மூலிகை சாஸ் என்பது இறைச்சி, காய்கறி, ரொட்டிக்கு ஏற்ற செறிவான துணைச்சாறு. 100கிராமுக்கு 420 கலோரி கொண்டது; வைட்டமின் A தருகிறது.
பூண்டு மூலிகை சாஸ் என்பது பூண்டு, மூலிகைகள், எண்ணெய், சில நேரங்களில் பால் சார்ந்த பொருட்கள் அல்லது மயோனெய்ஸ் சேர்த்து தயாரிக்கும் சுவைமிக்க, மணமிக்க துணைச்சாறு. இதற்கு தீவிரமான பூண்டு மணமும் மூலிகைச் சுவையும் உள்ளது. இது இறைச்சி, காய்கறி, ரொட்டி, பாஸ்தா ஆகியவற்றுக்கு டிப், ஸ்பிரெட், மரினேட் அல்லது இறுதியாக மேலே சேர்க்கும் சாஸாக பொதுவாக பயன்படுத்தப்படுகிறது.
100gக்கு
2000 kcal உணவுமுறையை அடிப்படையாகக் கொண்ட % தினசரி மதிப்பு
| ஊட்டச்சத்து | அளவு | DV% | அரை-ஆயுள் |
|---|---|---|---|
| கோலின் | 8.0mg | 1% | |
| வைட்டமின் A | 120.0mcg | 13% | |
| தையமின் (B1) | 0.0mg | 3% | |
| ரிபோஃப்ளேவின் (B2) | 0.1mg | 4% | |
| நியாசின் (B3) | 0.3mg | 2% | |
| பாண்டோத்தெனிக் அமிலம் (B5) | 0.3mg | 7% | |
| வைட்டமின் B6 | 0.1mg | 7% | |
| ஃபோலேட் (B9) | 18.0mcg | 5% | |
| வைட்டமின் C | 4.0mg | 4% | |
| வைட்டமின் E | 6.5mg | 43% | |
| வைட்டமின் K | 45.0mcg | 38% |
| ஊட்டச்சத்து | அளவு | DV% | அரை-ஆயுள் |
|---|---|---|---|
| கால்சியம் | 25.0mg | 3% | |
| செம்பு | 40.0mcg | 4% | |
| இரும்பு | 0.7mg | 4% | |
| மக்னீசியம் | 8.0mg | 2% | |
| பாஸ்பரஸ் | 30.0mg | 4% | |
| பொட்டாசியம் | 110.0mg | 2% | |
| செலினியம் | 1.2mcg | 2% | |
| சோடியம் | 520.0mg | 23% | |
| துத்தநாகம் | 0.3mg | 2% |