суміш перців горошком
Суміш перців горошком — пряна суміш із 251 ккал на 100 г, багата на калій. Додає виразну гостроту м’ясу, овочам, соусам і маринадам.
Про страву
Суміш перців горошком — це поєднання сушених ягід перцю, зазвичай чорного, білого, зеленого, а інколи й рожевого. Має різкий, ароматний, помірно гострий смак. Її часто використовують цілою або подрібненою для приправлення м’яса, овочів, соусів і маринадів.
Харчова цінність
На 100 г
% добової норми на основі раціону в 2000 ккал
Калорії
251 kcal
13% DV
Усього жирів
3.3g
5% DV
Вітамін D1.4g
Вітамін K0.8g
Тіамін (B1)1.0g
Усього вуглеводів
64.8g
22% DV
Фолат (B9)26.5g
Вітамін B120.6g
Біотин (B7)37.7g
Білок
10.4g
21% DV
Рослинний білок10.4g
Вітаміни й мінерали
Вітаміни
| Нутрієнт | Кількість | % добової норми | Період напіввиведення |
|---|---|---|---|
| Холін | 11.3mg | 2% | |
| Вітамін A | 27.0mcg | 3% | |
| Тіамін (B1) | 0.1mg | 9% | |
| Рибофлавін (B2) | 0.2mg | 14% | |
| Ніацин (B3) | 1.1mg | 7% | |
| Пантотенова кислота (B5) | 1.4mg | 28% | |
| Вітамін B6 | 0.3mg | 20% | |
| Фолат (B9) | 17.0mcg | 4% | |
| Вітамін C | 21.0mg | 23% | |
| Вітамін E | 1.0mg | 7% | |
| Вітамін K | 163.7mcg | 136% |
Мінерали
| Нутрієнт | Кількість | % добової норми | Період напіввиведення |
|---|---|---|---|
| Кальцій | 443.0mg | 44% | |
| Мідь | 1120.0mcg | 124% | |
| Залізо | 9.7mg | 54% | |
| Магній | 171.0mg | 41% | |
| Фосфор | 158.0mg | 23% | |
| Калій | 1329.0mg | 28% | |
| Селен | 4.9mcg | 9% | |
| Натрій | 20.0mg | 1% | |
| Цинк | 1.2mg | 11% |
Рецепти з суміш перців горошком (0)
Рецептів із цим інгредієнтом поки не знайдено.