মিশ্র গোলমরিচ
মিশ্র গোলমরিচ শুকনো মরিচদানার মসলা মিশ্রণ। প্রতি ১০০ গ্রামে ২৫১ ক্যালোরি ও পটাশিয়াম থাকে, যা মসলা ও ফিনিশিংয়ে ঝাঁজ যোগ করে।
সম্পর্কে
মিশ্র গোলমরিচ হলো শুকনো মরিচদানার একটি মিশ্রণ, যেখানে সাধারণত কালো, সাদা, সবুজ এবং কখনও কখনও গোলাপি গোলমরিচ থাকে। এর স্বাদ তীব্র, সুগন্ধি ও হালকা ঝাল। মাংস, সবজি, সস ও মেরিনেডে স্বাদ বাড়াতে এটি আস্ত বা ভাঙা অবস্থায় সাধারণভাবে ব্যবহার করা হয়।
পুষ্টিগুণের তথ্য
প্রতি 100g
2000 kcal খাদ্যতালিকার ভিত্তিতে % দৈনিক মান
ক্যালোরি
251 kcal
13% DV
মোট ফ্যাট
3.3g
5% DV
ভিটামিন ডি1.4g
ভিটামিন কে0.8g
থিয়ামিন (বি১)1.0g
মোট কার্বোহাইড্রেট
64.8g
22% DV
ফোলেট (বি৯)26.5g
ভিটামিন বি১২0.6g
বায়োটিন (বি৭)37.7g
প্রোটিন
10.4g
21% DV
উদ্ভিজ্জ প্রোটিন10.4g
ভিটামিন ও খনিজ
ভিটামিন
| পুষ্টি উপাদান | পরিমাণ | DV% | অর্ধ-আয়ু |
|---|---|---|---|
| কোলিন | 11.3mg | 2% | |
| ভিটামিন এ | 27.0mcg | 3% | |
| থিয়ামিন (বি১) | 0.1mg | 9% | |
| রাইবোফ্লাভিন (বি২) | 0.2mg | 14% | |
| নায়াসিন (বি৩) | 1.1mg | 7% | |
| প্যান্টোথেনিক অ্যাসিড (বি৫) | 1.4mg | 28% | |
| ভিটামিন বি৬ | 0.3mg | 20% | |
| ফোলেট (বি৯) | 17.0mcg | 4% | |
| ভিটামিন সি | 21.0mg | 23% | |
| ভিটামিন ই | 1.0mg | 7% | |
| ভিটামিন কে | 163.7mcg | 136% |
খনিজ
| পুষ্টি উপাদান | পরিমাণ | DV% | অর্ধ-আয়ু |
|---|---|---|---|
| ক্যালসিয়াম | 443.0mg | 44% | |
| কপার | 1120.0mcg | 124% | |
| আয়রন | 9.7mg | 54% | |
| ম্যাগনেসিয়াম | 171.0mg | 41% | |
| ফসফরাস | 158.0mg | 23% | |
| পটাসিয়াম | 1329.0mg | 28% | |
| সেলেনিয়াম | 4.9mcg | 9% | |
| সোডিয়াম | 20.0mg | 1% | |
| জিঙ্ক | 1.2mg | 11% |
মিশ্র গোলমরিচ দিয়ে রেসিপি (0)
এখনও এই উপকরণ দিয়ে কোনো রেসিপি পাওয়া যায়নি।