poivres en mélange
Les poivres en mélange sont un assemblage d’épices avec 251 calories pour 100 g et du potassium, idéal pour assaisonner et finir les plats.
À propos
Les poivres en mélange sont un assemblage de baies de poivre séchées, associant souvent des poivres noir, blanc, vert et parfois rose. Leur saveur est piquante, aromatique et légèrement épicée. On les utilise entiers ou concassés pour assaisonner les viandes, les légumes, les sauces et les marinades.
Informations nutritionnelles
Pour 100 g
% Valeur quotidienne basée sur un régime de 2000 kcal
Calories
251 kcal
13% DV
Lipides totaux
3.3g
5% DV
Vitamine D1.4g
Vitamine K0.8g
Thiamine (B1)1.0g
Glucides totaux
64.8g
22% DV
Folates (B9)26.5g
Vitamine B120.6g
Biotine (B7)37.7g
Protéines
10.4g
21% DV
Protéines végétales10.4g
Vitamines & minéraux
Vitamines
| Nutriment | Quantité | VQ% | Demi-vie |
|---|---|---|---|
| Choline | 11.3mg | 2% | |
| Vitamine A | 27.0mcg | 3% | |
| Thiamine (B1) | 0.1mg | 9% | |
| Riboflavine (B2) | 0.2mg | 14% | |
| Niacine (B3) | 1.1mg | 7% | |
| Acide pantothénique (B5) | 1.4mg | 28% | |
| Vitamine B6 | 0.3mg | 20% | |
| Folates (B9) | 17.0mcg | 4% | |
| Vitamine C | 21.0mg | 23% | |
| Vitamine E | 1.0mg | 7% | |
| Vitamine K | 163.7mcg | 136% |
Minéraux
| Nutriment | Quantité | VQ% | Demi-vie |
|---|---|---|---|
| Calcium | 443.0mg | 44% | |
| Cuivre | 1120.0mcg | 124% | |
| Fer | 9.7mg | 54% | |
| Magnésium | 171.0mg | 41% | |
| Phosphore | 158.0mg | 23% | |
| Potassium | 1329.0mg | 28% | |
| Sélénium | 4.9mcg | 9% | |
| Sodium | 20.0mg | 1% | |
| Zinc | 1.2mg | 11% |
Recettes avec poivres en mélange (0)
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