hoenderboudjie
Hoenderboudjie is 'n geurige donker-vleissnit met 161 kalorieë per 100 g en cholien, gewild vir braai, rooster en bak.
Oor
Hoenderboudjie is 'n geurige donker-vleissnit van die onderste deel van die hoenderpoot, met sagte vleis en 'n ryker smaak as borsvleis. Dit word dikwels gerooster, gebak, gebraai, diepgebraai of in soppe en bredies gesudder.
Voedingsfeite
Per 100 g
% Daaglikse Waarde gebaseer op 'n 2000 kcal-dieet
Kalorieë
161 kcal
8% DV
Totale vet
9.2g
14% DV
Vitamien D2.6g
Vitamien K3.6g
Tiamien (B1)2.0g
Totale koolhidrate
0.0g
0% DV
Proteïen
18.2g
36% DV
Dierlike proteïen18.2g
Vitamiene & Minerale
Vitamiene
| Voedingstof | Hoeveelheid | DV% | Halfleeftyd |
|---|---|---|---|
| Cholien | 75.0mg | 14% | |
| Vitamien A | 24.0mcg | 3% | |
| Tiamien (B1) | 0.1mg | 7% | |
| Vitamien B12 | 0.4mcg | 17% | |
| Riboflavien (B2) | 0.1mg | 12% | |
| Niasien (B3) | 5.7mg | 36% | |
| Pantoteensuur (B5) | 1.0mg | 20% | |
| Vitamien B6 | 0.4mg | 25% | |
| Folaat (B9) | 5.0mcg | 1% | |
| Vitamien D | 0.1mcg | 1% | |
| Vitamien E | 0.2mg | 1% | |
| Vitamien K | 0.3mcg | 0% |
Minerale
| Voedingstof | Hoeveelheid | DV% | Halfleeftyd |
|---|---|---|---|
| Kalsium | 11.0mg | 1% | |
| Koper | 70.0mcg | 8% | |
| Yster | 1.1mg | 6% | |
| Magnesium | 20.0mg | 5% | |
| Fosfor | 155.0mg | 22% | |
| Kalium | 223.0mg | 5% | |
| Selenium | 24.0mcg | 44% | |
| Natrium | 87.0mg | 4% | |
| Sink | 2.0mg | 18% |
Resepte met hoenderboudjie (1)
