cuixa de pollastre
La cuixa de pollastre és un tall saborós de carn fosca amb 161 calories per 100 g i colina, ideal per rostir, fer a la graella o fregir.
Sobre
La cuixa de pollastre és un tall saborós de carn fosca de la part baixa de la cama del pollastre, amb una carn tendra i un gust més intens que el del pit. Se sol rostir, coure al forn, fer a la graella, fregir o cuinar a foc lent en sopes i guisats.
Informació nutricional
Per 100 g
% Valor diari basat en una dieta de 2000 kcal
Calories
161 kcal
8% DV
Greix total
9.2g
14% DV
Vitamina D2.6g
Vitamina K3.6g
Tiamina (B1)2.0g
Hidrats de carboni totals
0.0g
0% DV
Proteïna
18.2g
36% DV
Proteïna animal18.2g
Vitamines i minerals
Vitamines
| Nutrient | Quantitat | %VRN | Semivida |
|---|---|---|---|
| Colina | 75.0mg | 14% | |
| Vitamina A | 24.0mcg | 3% | |
| Tiamina (B1) | 0.1mg | 7% | |
| Vitamina B12 | 0.4mcg | 17% | |
| Riboflavina (B2) | 0.1mg | 12% | |
| Niacina (B3) | 5.7mg | 36% | |
| Àcid pantotènic (B5) | 1.0mg | 20% | |
| Vitamina B6 | 0.4mg | 25% | |
| Folat (B9) | 5.0mcg | 1% | |
| Vitamina D | 0.1mcg | 1% | |
| Vitamina E | 0.2mg | 1% | |
| Vitamina K | 0.3mcg | 0% |
Minerals
| Nutrient | Quantitat | %VRN | Semivida |
|---|---|---|---|
| Calci | 11.0mg | 1% | |
| Coure | 70.0mcg | 8% | |
| Ferro | 1.1mg | 6% | |
| Magnesi | 20.0mg | 5% | |
| Fòsfor | 155.0mg | 22% | |
| Potassi | 223.0mg | 5% | |
| Seleni | 24.0mcg | 44% | |
| Sodi | 87.0mg | 4% | |
| Zinc | 2.0mg | 18% |
Receptes amb cuixa de pollastre (1)
