peha ayam
Peha ayam ialah potongan daging gelap yang berperisa dengan 161 kalori per 100g dan kolina, popular untuk dipanggang, dibakar, dan digoreng.
Tentang
Peha ayam ialah potongan daging gelap yang berperisa dari bahagian bawah kaki ayam, dengan isi yang lembut dan rasa yang lebih kaya berbanding dada ayam. Ia biasa dipanggang, dibakar, dipanggang atas api, digoreng, atau direneh dalam sup dan stew.
Fakta Pemakanan
Setiap 100g
% Nilai Harian berdasarkan diet 2000 kcal
Kalori
161 kcal
8% DV
Jumlah Lemak
9.2g
14% DV
Vitamin D2.6g
Vitamin K3.6g
Tiamina (B1)2.0g
Jumlah Karbohidrat
0.0g
0% DV
Protein
18.2g
36% DV
Protein Haiwan18.2g
Vitamin & Mineral
Vitamin
| Nutrien | Jumlah | DV% | Separuh hayat |
|---|---|---|---|
| Kolina | 75.0mg | 14% | |
| Vitamin A | 24.0mcg | 3% | |
| Tiamina (B1) | 0.1mg | 7% | |
| Vitamin B12 | 0.4mcg | 17% | |
| Riboflavin (B2) | 0.1mg | 12% | |
| Niasin (B3) | 5.7mg | 36% | |
| Asid Pantotenik (B5) | 1.0mg | 20% | |
| Vitamin B6 | 0.4mg | 25% | |
| Folat (B9) | 5.0mcg | 1% | |
| Vitamin D | 0.1mcg | 1% | |
| Vitamin E | 0.2mg | 1% | |
| Vitamin K | 0.3mcg | 0% |
Mineral
| Nutrien | Jumlah | DV% | Separuh hayat |
|---|---|---|---|
| Kalsium | 11.0mg | 1% | |
| Kuprum | 70.0mcg | 8% | |
| Zat Besi | 1.1mg | 6% | |
| Magnesium | 20.0mg | 5% | |
| Fosforus | 155.0mg | 22% | |
| Kalium | 223.0mg | 5% | |
| Selenium | 24.0mcg | 44% | |
| Natrium | 87.0mg | 4% | |
| Zink | 2.0mg | 18% |
Resipi dengan peha ayam (1)
