paha bawah ayam
Paha bawah ayam adalah potongan daging gelap yang gurih dengan 161 kalori per 100g dan kolin, cocok untuk dipanggang, dibakar, atau digoreng.
Tentang
Paha bawah ayam adalah potongan daging gelap yang gurih dari bagian kaki bawah ayam, dengan daging yang empuk dan rasa lebih kaya dibanding dada ayam. Potongan ini biasa dipanggang, dioven, dibakar, digoreng, atau dimasak perlahan dalam sup dan semur.
Fakta Nutrisi
Per 100g
% Nilai Harian berdasarkan diet 2000 kkal
Kalori
161 kcal
8% DV
Total Lemak
9.2g
14% DV
Vitamin D2.6g
Vitamin K3.6g
Vitamin B12.0g
Total Karbohidrat
0.0g
0% DV
Protein
18.2g
36% DV
Protein Hewani18.2g
Vitamin & Mineral
Vitamin
| Nutrisi | Jumlah | %AKG | Waktu paruh |
|---|---|---|---|
| Kolin | 75.0mg | 14% | |
| Vitamin A | 24.0mcg | 3% | |
| Vitamin B1 | 0.1mg | 7% | |
| Vitamin B12 | 0.4mcg | 17% | |
| Vitamin B2 | 0.1mg | 12% | |
| Niasin | 5.7mg | 36% | |
| Asam Pantotenat | 1.0mg | 20% | |
| Vitamin B6 | 0.4mg | 25% | |
| Folat | 5.0mcg | 1% | |
| Vitamin D | 0.1mcg | 1% | |
| Vitamin E | 0.2mg | 1% | |
| Vitamin K | 0.3mcg | 0% |
Mineral
| Nutrisi | Jumlah | %AKG | Waktu paruh |
|---|---|---|---|
| Kalsium | 11.0mg | 1% | |
| Tembaga | 70.0mcg | 8% | |
| Zat Besi | 1.1mg | 6% | |
| Magnesium | 20.0mg | 5% | |
| Fosfor | 155.0mg | 22% | |
| Kalium | 223.0mg | 5% | |
| Selenium | 24.0mcg | 44% | |
| Natrium | 87.0mg | 4% | |
| Seng | 2.0mg | 18% |
Resep dengan paha bawah ayam (1)
