đùi gà
Đùi gà là phần thịt sẫm vị đậm, có 161 calo mỗi 100g và chứa choline, rất hợp để nướng, chiên hoặc áp chảo.
Giới thiệu
Đùi gà là phần thịt sẫm ở cẳng chân của gà, có thớ thịt mềm và hương vị đậm đà hơn ức gà. Phần thịt này thường được quay, nướng, bỏ lò, chiên hoặc ninh trong súp và món hầm.
Thông tin dinh dưỡng
Trên 100g
% Giá trị hằng ngày dựa trên chế độ ăn 2000 kcal
Calo
161 kcal
8% DV
Tổng chất béo
9.2g
14% DV
Vitamin D2.6g
Vitamin K3.6g
Vitamin B12.0g
Tổng carbohydrate
0.0g
0% DV
Protein
18.2g
36% DV
Protein động vật18.2g
Vitamin & Khoáng chất
Vitamin
| Dưỡng chất | Lượng | %DV | Thời gian bán hủy |
|---|---|---|---|
| Cholin | 75.0mg | 14% | |
| Vitamin A | 24.0mcg | 3% | |
| Vitamin B1 | 0.1mg | 7% | |
| Vitamin B12 | 0.4mcg | 17% | |
| Vitamin B2 | 0.1mg | 12% | |
| Vitamin B3 | 5.7mg | 36% | |
| Axit pantothenic | 1.0mg | 20% | |
| Vitamin B6 | 0.4mg | 25% | |
| Folat | 5.0mcg | 1% | |
| Vitamin D | 0.1mcg | 1% | |
| Vitamin E | 0.2mg | 1% | |
| Vitamin K | 0.3mcg | 0% |
Khoáng chất
| Dưỡng chất | Lượng | %DV | Thời gian bán hủy |
|---|---|---|---|
| Canxi | 11.0mg | 1% | |
| Đồng | 70.0mcg | 8% | |
| Sắt | 1.1mg | 6% | |
| Magiê | 20.0mg | 5% | |
| Phốt pho | 155.0mg | 22% | |
| Kali | 223.0mg | 5% | |
| Selen | 24.0mcg | 44% | |
| Natri | 87.0mg | 4% | |
| Kẽm | 2.0mg | 18% |
Công thức với đùi gà (1)
