kjúklingaleggur
Kjúklingaleggur er bragðmikill dökkur kjöthluti með 161 hitaeiningu í 100 g og kólín. Hann hentar vel til steikingar, grillunar og djúpsteikingar.
Um
Kjúklingaleggur er bragðmikill dökkur kjöthluti af neðri hluta fótar kjúklings, með meyrt kjöt og ríkara bragð en bringukjöt. Hann er oft eldaður í ofni, bakaður, grillaður, steiktur eða látinn malla í súpum og pottréttum.
Næringargildi
Í 100 g
% daglegt gildi miðað við 2000 kcal mataræði
Kaloríur
161 kcal
8% DV
Heildarfita
9.2g
14% DV
D-vítamín2.6g
K-vítamín3.6g
Þíamín (B1)2.0g
Heildarkolvetni
0.0g
0% DV
Prótein
18.2g
36% DV
Dýraprótein18.2g
Vítamín og steinefni
Vítamín
| Næringarefni | Magn | DV% | Helmingunartími |
|---|---|---|---|
| Kólín | 75.0mg | 14% | |
| A-vítamín | 24.0mcg | 3% | |
| Þíamín (B1) | 0.1mg | 7% | |
| B12-vítamín | 0.4mcg | 17% | |
| Ríbóflavín (B2) | 0.1mg | 12% | |
| Níasín (B3) | 5.7mg | 36% | |
| Pantótensýra (B5) | 1.0mg | 20% | |
| B6-vítamín | 0.4mg | 25% | |
| Fólat (B9) | 5.0mcg | 1% | |
| D-vítamín | 0.1mcg | 1% | |
| E-vítamín | 0.2mg | 1% | |
| K-vítamín | 0.3mcg | 0% |
Steinefni
| Næringarefni | Magn | DV% | Helmingunartími |
|---|---|---|---|
| Kalsíum | 11.0mg | 1% | |
| Kopar | 70.0mcg | 8% | |
| Járn | 1.1mg | 6% | |
| Magnesíum | 20.0mg | 5% | |
| Fosfór | 155.0mg | 22% | |
| Kalíum | 223.0mg | 5% | |
| Selen | 24.0mcg | 44% | |
| Natríum | 87.0mg | 4% | |
| Sink | 2.0mg | 18% |
Uppskriftir með kjúklingaleggur (1)
