ساق مرغ
ساق مرغ برشی خوشطعم از گوشت تیره است که در هر ۱۰۰ گرم ۱۶۱ کالری و کولین دارد و برای کباب، بریان و سرخکردن محبوب است.
درباره
ساق مرغ برشی خوشطعم از گوشت تیره بخش پایینی پای مرغ است که بافتی نرم دارد و مزهاش از سینه مرغ غنیتر است. این بخش را معمولاً بریان، در فر پخته، کبابی، سرخ یا در سوپها و خورشها آرامپز میکنند.
اطلاعات تغذیهای
در هر 100 گرم
٪ ارزش روزانه بر اساس رژیم غذایی 2000 کیلوکالری
کالری
161 kcal
8% DV
کل چربی
9.2g
14% DV
ویتامین D2.6g
ویتامین K3.6g
تیامین (ویتامین B1)2.0g
کل کربوهیدرات
0.0g
0% DV
پروتئین
18.2g
36% DV
پروتئین حیوانی18.2g
ویتامینها و مواد معدنی
ویتامینها
| ماده مغذی | مقدار | ٪DV | نیمهعمر |
|---|---|---|---|
| کولین | 75.0mg | 14% | |
| ویتامین A | 24.0mcg | 3% | |
| تیامین (ویتامین B1) | 0.1mg | 7% | |
| ویتامین B12 | 0.4mcg | 17% | |
| ریبوفلاوین (ویتامین B2) | 0.1mg | 12% | |
| نیاسین (ویتامین B3) | 5.7mg | 36% | |
| اسید پانتوتنیک (ویتامین B5) | 1.0mg | 20% | |
| ویتامین B6 | 0.4mg | 25% | |
| فولات (ویتامین B9) | 5.0mcg | 1% | |
| ویتامین D | 0.1mcg | 1% | |
| ویتامین E | 0.2mg | 1% | |
| ویتامین K | 0.3mcg | 0% |
مواد معدنی
| ماده مغذی | مقدار | ٪DV | نیمهعمر |
|---|---|---|---|
| کلسیم | 11.0mg | 1% | |
| مس | 70.0mcg | 8% | |
| آهن | 1.1mg | 6% | |
| منیزیم | 20.0mg | 5% | |
| فسفر | 155.0mg | 22% | |
| پتاسیم | 223.0mg | 5% | |
| سلنیوم | 24.0mcg | 44% | |
| سدیم | 87.0mg | 4% | |
| روی | 2.0mg | 18% |
دستورهای غذایی با ساق مرغ (1)
