فخذ دجاج سفلي
فخذ الدجاج السفلي قطعة لحم داكنة غنية بالنكهة، توفر 161 سعرة حرارية لكل 100غ وتتميز بالكولين، وتناسب الشوي والتحمير والقلي.
حول
فخذ الدجاج السفلي هو قطعة لحم داكنة غنية بالنكهة من الجزء السفلي لساق الدجاج، يتميز بلحم طري ومذاق أغنى من لحم الصدر. يُشوى أو يُخبز أو يُحمّر على الشواية أو يُقلى، كما يُطهى على نار هادئة في الشوربات واليخنات.
الحقائق الغذائية
لكل 100غ
% القيمة اليومية بناءً على نظام غذائي يحتوي على 2000 سعرة حرارية
السعرات الحرارية
161 kcal
8% DV
إجمالي الدهون
9.2g
14% DV
فيتامين د2.6g
فيتامين ك3.6g
الثيامين (ب1)2.0g
إجمالي الكربوهيدرات
0.0g
0% DV
البروتين
18.2g
36% DV
بروتين حيواني18.2g
الفيتامينات والمعادن
الفيتامينات
| العنصر الغذائي | الكمية | %القيمة اليومية | نصف العمر |
|---|---|---|---|
| الكولين | 75.0mg | 14% | |
| فيتامين أ | 24.0mcg | 3% | |
| الثيامين (ب1) | 0.1mg | 7% | |
| فيتامين ب12 | 0.4mcg | 17% | |
| الريبوفلافين (ب2) | 0.1mg | 12% | |
| النياسين (ب3) | 5.7mg | 36% | |
| حمض البانتوثينيك (ب5) | 1.0mg | 20% | |
| فيتامين ب6 | 0.4mg | 25% | |
| الفولات (ب9) | 5.0mcg | 1% | |
| فيتامين د | 0.1mcg | 1% | |
| فيتامين هـ | 0.2mg | 1% | |
| فيتامين ك | 0.3mcg | 0% |
المعادن
| العنصر الغذائي | الكمية | %القيمة اليومية | نصف العمر |
|---|---|---|---|
| الكالسيوم | 11.0mg | 1% | |
| النحاس | 70.0mcg | 8% | |
| الحديد | 1.1mg | 6% | |
| المغنيسيوم | 20.0mg | 5% | |
| الفوسفور | 155.0mg | 22% | |
| البوتاسيوم | 223.0mg | 5% | |
| السيلينيوم | 24.0mcg | 44% | |
| الصوديوم | 87.0mg | 4% | |
| الزنك | 2.0mg | 18% |
وصفات تحتوي على فخذ دجاج سفلي (1)
