pulpa inferioară de pui
Pulpa inferioară de pui este o bucată gustoasă de carne închisă, cu 161 calorii/100 g și colină, ideală pentru coacere, grătar și prăjire.
Despre
Pulpa inferioară de pui este o bucată gustoasă de carne închisă la culoare, provenită din partea de jos a piciorului puiului, cu carne fragedă și un gust mai bogat decât pieptul de pui. Se gătește frecvent la cuptor, la grătar, prăjită sau fiartă în supe și tocănițe.
Informații nutriționale
Per 100 g
% Valoarea zilnică bazată pe o dietă de 2000 kcal
Calorii
161 kcal
8% DV
Grăsimi totale
9.2g
14% DV
Vitamina D2.6g
Vitamina K3.6g
Tiamină (B1)2.0g
Carbohidrați totali
0.0g
0% DV
Proteine
18.2g
36% DV
Proteină animală18.2g
Vitamine și minerale
Vitamine
| Nutrient | Cantitate | VZ% | Timp de înjumătățire |
|---|---|---|---|
| Colină | 75.0mg | 14% | |
| Vitamina A | 24.0mcg | 3% | |
| Tiamină (B1) | 0.1mg | 7% | |
| Vitamina B12 | 0.4mcg | 17% | |
| Riboflavină (B2) | 0.1mg | 12% | |
| Niacină (B3) | 5.7mg | 36% | |
| Acid pantotenic (B5) | 1.0mg | 20% | |
| Vitamina B6 | 0.4mg | 25% | |
| Folat (B9) | 5.0mcg | 1% | |
| Vitamina D | 0.1mcg | 1% | |
| Vitamina E | 0.2mg | 1% | |
| Vitamina K | 0.3mcg | 0% |
Minerale
| Nutrient | Cantitate | VZ% | Timp de înjumătățire |
|---|---|---|---|
| Calciu | 11.0mg | 1% | |
| Cupru | 70.0mcg | 8% | |
| Fier | 1.1mg | 6% | |
| Magneziu | 20.0mg | 5% | |
| Fosfor | 155.0mg | 22% | |
| Potasiu | 223.0mg | 5% | |
| Seleniu | 24.0mcg | 44% | |
| Sodiu | 87.0mg | 4% | |
| Zinc | 2.0mg | 18% |
Rețete cu pulpa inferioară de pui (1)
