fuso di pollo
Il fuso di pollo è un taglio saporito di carne scura con 161 calorie per 100 g e colina, ideale da arrosto, alla griglia o fritto.
Informazioni
Il fuso di pollo è un taglio saporito di carne scura ricavato dalla parte inferiore della coscia del pollo, con carne tenera e un gusto più ricco rispetto al petto. Si prepara spesso arrosto, al forno, alla griglia, fritto oppure cotto a fuoco lento in zuppe e stufati.
Valori nutrizionali
Per 100 g
% Valore giornaliero basato su una dieta di 2000 kcal
Calorie
161 kcal
8% DV
Grassi totali
9.2g
14% DV
Vitamina D2.6g
Vitamina K3.6g
Tiamina (B1)2.0g
Carboidrati totali
0.0g
0% DV
Proteine
18.2g
36% DV
Proteine animali18.2g
Vitamine e minerali
Vitamine
| Nutriente | Quantità | %VNR | Emivita |
|---|---|---|---|
| Colina | 75.0mg | 14% | |
| Vitamina A | 24.0mcg | 3% | |
| Tiamina (B1) | 0.1mg | 7% | |
| Vitamina B12 | 0.4mcg | 17% | |
| Riboflavina (B2) | 0.1mg | 12% | |
| Niacina (B3) | 5.7mg | 36% | |
| Acido pantotenico (B5) | 1.0mg | 20% | |
| Vitamina B6 | 0.4mg | 25% | |
| Folato (B9) | 5.0mcg | 1% | |
| Vitamina D | 0.1mcg | 1% | |
| Vitamina E | 0.2mg | 1% | |
| Vitamina K | 0.3mcg | 0% |
Minerali
| Nutriente | Quantità | %VNR | Emivita |
|---|---|---|---|
| Calcio | 11.0mg | 1% | |
| Rame | 70.0mcg | 8% | |
| Ferro | 1.1mg | 6% | |
| Magnesio | 20.0mg | 5% | |
| Fosforo | 155.0mg | 22% | |
| Potassio | 223.0mg | 5% | |
| Selenio | 24.0mcg | 44% | |
| Sodio | 87.0mg | 4% | |
| Zinco | 2.0mg | 18% |
Ricette con fuso di pollo (1)
