skilferdeeg
Skilferdeeg is 'n ligte, skilferige gelamineerde deeg met 558 kalorieë per 100 g. Gebruik dit vir terte, pasteitjies en sout pasteie.
Oor
Skilferdeeg is 'n ligte, skilferige deeg wat gemaak word deur botter in deeg te laag en dit herhaaldelik te vou om baie dun lae te vorm. Dit het 'n ryk, botterige geur en word algemeen gebruik vir soet en sout gebak soos omsetgebak, terte en vol-au-vents.
Voedingsfeite
Per 100 g
% Daaglikse Waarde gebaseer op 'n 2000 kcal-dieet
Kalorieë
558 kcal
28% DV
Totale vet
38.0g
58% DV
Vitamien D17.0g
Vitamien K11.0g
Tiamien (B1)5.0g
Totale koolhidrate
45.0g
15% DV
Folaat (B9)1.8g
Vitamien B123.0g
Biotien (B7)40.2g
Proteïen
7.0g
14% DV
Plantproteïen7.0g
Vitamiene & Minerale
Vitamiene
| Voedingstof | Hoeveelheid | DV% | Halfleeftyd |
|---|---|---|---|
| Cholien | 12.0mg | 2% | |
| Vitamien A | 180.0mcg | 20% | |
| Tiamien (B1) | 0.3mg | 29% | |
| Riboflavien (B2) | 0.2mg | 14% | |
| Niasien (B3) | 3.2mg | 20% | |
| Pantoteensuur (B5) | 0.5mg | 9% | |
| Vitamien B6 | 0.1mg | 5% | |
| Folaat (B9) | 65.0mcg | 16% | |
| Vitamien D | 0.9mcg | 5% | |
| Vitamien E | 1.5mg | 10% | |
| Vitamien K | 8.0mcg | 7% |
Minerale
| Voedingstof | Hoeveelheid | DV% | Halfleeftyd |
|---|---|---|---|
| Kalsium | 18.0mg | 2% | |
| Koper | 90.0mcg | 10% | |
| Yster | 2.6mg | 14% | |
| Magnesium | 18.0mg | 4% | |
| Fosfor | 78.0mg | 11% | |
| Kalium | 95.0mg | 2% | |
| Selenium | 18.0mcg | 33% | |
| Natrium | 350.0mg | 15% | |
| Sink | 0.6mg | 5% |
Resepte met skilferdeeg (1)
