pastri puff
Pastri puff ialah doh berlapis yang rangup dengan 558 kalori per 100g. Gunakannya untuk tart, pastri inti, dan pai savuri.
Tentang
Pastri puff ialah doh ringan dan berlapis yang dibuat dengan melapiskan mentega ke dalam doh lalu melipatnya berulang kali untuk menghasilkan banyak lapisan nipis. Ia mempunyai rasa mentega yang kaya dan biasa digunakan untuk kuih bakar manis serta savuri seperti pastri inti, tart, dan vol-au-vent.
Fakta Pemakanan
Setiap 100g
% Nilai Harian berdasarkan diet 2000 kcal
Kalori
558 kcal
28% DV
Jumlah Lemak
38.0g
58% DV
Vitamin D17.0g
Vitamin K11.0g
Tiamina (B1)5.0g
Jumlah Karbohidrat
45.0g
15% DV
Folat (B9)1.8g
Vitamin B123.0g
Biotin (B7)40.2g
Protein
7.0g
14% DV
Protein Tumbuhan7.0g
Vitamin & Mineral
Vitamin
| Nutrien | Jumlah | DV% | Separuh hayat |
|---|---|---|---|
| Kolina | 12.0mg | 2% | |
| Vitamin A | 180.0mcg | 20% | |
| Tiamina (B1) | 0.3mg | 29% | |
| Riboflavin (B2) | 0.2mg | 14% | |
| Niasin (B3) | 3.2mg | 20% | |
| Asid Pantotenik (B5) | 0.5mg | 9% | |
| Vitamin B6 | 0.1mg | 5% | |
| Folat (B9) | 65.0mcg | 16% | |
| Vitamin D | 0.9mcg | 5% | |
| Vitamin E | 1.5mg | 10% | |
| Vitamin K | 8.0mcg | 7% |
Mineral
| Nutrien | Jumlah | DV% | Separuh hayat |
|---|---|---|---|
| Kalsium | 18.0mg | 2% | |
| Kuprum | 90.0mcg | 10% | |
| Zat Besi | 2.6mg | 14% | |
| Magnesium | 18.0mg | 4% | |
| Fosforus | 78.0mg | 11% | |
| Kalium | 95.0mg | 2% | |
| Selenium | 18.0mcg | 33% | |
| Natrium | 350.0mg | 15% | |
| Zink | 0.6mg | 5% |
Resipi dengan pastri puff (1)
Hirisan pastri puff keju dengan sos barbeku, jejari kentang panggang dan salad daun campur
1185 kcal