ciasto francuskie
Ciasto francuskie to lekkie, warstwowe ciasto z 558 kcal na 100 g. Użyj go do tart, rożków i wytrawnych wypieków.
O produkcie
Ciasto francuskie to lekkie, kruche i warstwowe ciasto przygotowywane przez przekładanie ciasta masłem i wielokrotne składanie, aby uzyskać wiele cienkich warstw. Ma bogaty, maślany smak i jest powszechnie używane zarówno do słodkich, jak i wytrawnych wypieków, takich jak rożki, tarty i vol-au-venty.
Wartości odżywcze
Na 100 g
% dziennej wartości oparty na diecie 2000 kcal
Kalorie
558 kcal
28% DV
Tłuszcz ogółem
38.0g
58% DV
Witamina D17.0g
Witamina K11.0g
Tiamina (B1)5.0g
Węglowodany ogółem
45.0g
15% DV
Folian (B9)1.8g
Witamina B123.0g
Biotyna (B7)40.2g
Białko
7.0g
14% DV
Białko roślinne7.0g
Witaminy i minerały
Witaminy
| Składnik odżywczy | Ilość | RWS% | Okres półtrwania |
|---|---|---|---|
| Cholina | 12.0mg | 2% | |
| Witamina A | 180.0mcg | 20% | |
| Tiamina (B1) | 0.3mg | 29% | |
| Ryboflawina (B2) | 0.2mg | 14% | |
| Niacyna (B3) | 3.2mg | 20% | |
| Kwas pantotenowy (B5) | 0.5mg | 9% | |
| Witamina B6 | 0.1mg | 5% | |
| Folian (B9) | 65.0mcg | 16% | |
| Witamina D | 0.9mcg | 5% | |
| Witamina E | 1.5mg | 10% | |
| Witamina K | 8.0mcg | 7% |
Minerały
| Składnik odżywczy | Ilość | RWS% | Okres półtrwania |
|---|---|---|---|
| Wapń | 18.0mg | 2% | |
| Miedź | 90.0mcg | 10% | |
| Żelazo | 2.6mg | 14% | |
| Magnez | 18.0mg | 4% | |
| Fosfor | 78.0mg | 11% | |
| Potas | 95.0mg | 2% | |
| Selen | 18.0mcg | 33% | |
| Sód | 350.0mg | 15% | |
| Cynk | 0.6mg | 5% |
Przepisy z ciasto francuskie (1)
