butterdeig
Butterdeig er en flakete laminert deig med 558 kalorier per 100 g. Bruk den til terter, innbakte paier og annen bakst.
Om
Butterdeig er en lett og flakete deig som lages ved å legge lag med smør inn i deigen og brette den gjentatte ganger for å skape mange tynne lag. Den har en rik, smøraktig smak og brukes ofte i både søt og salt bakst, som terter, innbakte paier og vol-au-vents.
Næringsinnhold
Per 100 g
% daglig verdi basert på et kosthold på 2000 kcal
Kalorier
558 kcal
28% DV
Totalt fett
38.0g
58% DV
Vitamin D17.0g
Vitamin K11.0g
Tiamin5.0g
Totalt karbohydrat
45.0g
15% DV
Folat1.8g
Vitamin B123.0g
Biotin40.2g
Protein
7.0g
14% DV
Planteprotein7.0g
Vitaminer og mineraler
Vitaminer
| Næringsstoff | Mengde | DV% | Halveringstid |
|---|---|---|---|
| Kolin | 12.0mg | 2% | |
| Vitamin A | 180.0mcg | 20% | |
| Tiamin | 0.3mg | 29% | |
| Riboflavin | 0.2mg | 14% | |
| Niacin | 3.2mg | 20% | |
| Pantotensyre | 0.5mg | 9% | |
| Vitamin B6 | 0.1mg | 5% | |
| Folat | 65.0mcg | 16% | |
| Vitamin D | 0.9mcg | 5% | |
| Vitamin E | 1.5mg | 10% | |
| Vitamin K | 8.0mcg | 7% |
Mineraler
| Næringsstoff | Mengde | DV% | Halveringstid |
|---|---|---|---|
| Kalsium | 18.0mg | 2% | |
| Kobber | 90.0mcg | 10% | |
| Jern | 2.6mg | 14% | |
| Magnesium | 18.0mg | 4% | |
| Fosfor | 78.0mg | 11% | |
| Kalium | 95.0mg | 2% | |
| Selen | 18.0mcg | 33% | |
| Natrium | 350.0mg | 15% | |
| Sink | 0.6mg | 5% |
Oppskrifter med butterdeig (1)
