పఫ్ పేస్ట్రీ అనేది పలుచటి పొరలతో చేసే ఫ్లేకీ పిండి. 100గ్రాకు 558 కేలరీలు ఉంటాయి. టార్ట్స్, టర్నోవర్స్, సావరీ పైస్లో వాడండి.
పఫ్ పేస్ట్రీ అనేది పిండిలో వెన్నను పొరలుగా కలిపి, మళ్లీ మళ్లీ మడతలు వేయడం ద్వారా అనేక పలుచటి పొరలు ఏర్పడేలా చేసే తేలికైన, ఫ్లేకీ పిండి. దీనికి రిచ్, బట్టరీ రుచి ఉంటుంది. టర్నోవర్స్, టార్ట్స్, వోల్-ఔ-వాంట్స్ వంటి తీపి మరియు కారంగా చేసే బేక్ వంటకాల్లో దీనిని సాధారణంగా ఉపయోగిస్తారు.
ప్రతి 100gకు
2000 kcal ఆహార ప్రణాళిక ఆధారంగా % రోజువారీ విలువ
| పోషకం | పరిమాణం | DV% | అర్ధాయుష్షు |
|---|---|---|---|
| కోలిన్ | 12.0mg | 2% | |
| విటమిన్ A | 180.0mcg | 20% | |
| థయామిన్ (B1) | 0.3mg | 29% | |
| రిబోఫ్లావిన్ (B2) | 0.2mg | 14% | |
| నియాసిన్ (B3) | 3.2mg | 20% | |
| పాంటోథెనిక్ ఆమ్లం (B5) | 0.5mg | 9% | |
| విటమిన్ B6 | 0.1mg | 5% | |
| ఫోలేట్ (B9) | 65.0mcg | 16% | |
| విటమిన్ D | 0.9mcg | 5% | |
| విటమిన్ E | 1.5mg | 10% | |
| విటమిన్ K | 8.0mcg | 7% |
| పోషకం | పరిమాణం | DV% | అర్ధాయుష్షు |
|---|---|---|---|
| కాల్షియం | 18.0mg | 2% | |
| రాగి | 90.0mcg | 10% | |
| ఇనుము | 2.6mg | 14% | |
| మ్యాగ్నీషియం | 18.0mg | 4% | |
| ఫాస్ఫరస్ | 78.0mg | 11% | |
| పొటాషియం | 95.0mg | 2% | |
| సెలీనియం | 18.0mcg | 33% | |
| సోడియం | 350.0mg | 15% | |
| జింక్ | 0.6mg | 5% |