પફ પેસ્ટ્રી
પફ પેસ્ટ્રી પરતદાર લોટ છે જેમાં 100 ગ્રામે 558 કેલરી હોય છે. તેને ટાર્ટ, ટર્નઓવર અને મસાલેદાર પાઈમાં વાપરો.
વિશે
પફ પેસ્ટ્રી હળવો, પરતદાર લોટ છે, જે લોટમાં માખણની પરતો બનાવી અને વારંવાર વાળી અનેક પાતળી પરતો તૈયાર કરીને બનાવવામાં આવે છે. તેનો સ્વાદ સમૃદ્ધ અને માખણિયો હોય છે. તેનો ઉપયોગ મીઠી અને ખારી બંને પ્રકારની બેક કરેલી વાનગીઓમાં થાય છે, જેમ કે ટર્નઓવર, ટાર્ટ અને વોલ-ઓ-વૉં.
પોષણ તથ્યો
દર 100g
% દૈનિક મૂલ્ય 2000 kcal આહાર પર આધારિત
કેલરી
558 kcal
28% DV
કુલ ચરબી
38.0g
58% DV
વિટામિન D17.0g
વિટામિન K11.0g
થાયામિન (B1)5.0g
કુલ કાર્બોહાઇડ્રેટ
45.0g
15% DV
ફોલેટ (B9)1.8g
વિટામિન B123.0g
બાયોટિન (B7)40.2g
પ્રોટીન
7.0g
14% DV
વનસ્પતિજન્ય પ્રોટીન7.0g
વિટામિન અને ખનિજો
વિટામિન
| પોષક તત્વ | માત્રા | DV% | અર્ધ-આયુષ્ય |
|---|---|---|---|
| કોલિન | 12.0mg | 2% | |
| વિટામિન A | 180.0mcg | 20% | |
| થાયામિન (B1) | 0.3mg | 29% | |
| રાઇબોફ્લેવિન (B2) | 0.2mg | 14% | |
| નાયાસિન (B3) | 3.2mg | 20% | |
| પેન્ટોથેનિક એસિડ (B5) | 0.5mg | 9% | |
| વિટામિન B6 | 0.1mg | 5% | |
| ફોલેટ (B9) | 65.0mcg | 16% | |
| વિટામિન D | 0.9mcg | 5% | |
| વિટામિન E | 1.5mg | 10% | |
| વિટામિન K | 8.0mcg | 7% |
ખનિજો
| પોષક તત્વ | માત્રા | DV% | અર્ધ-આયુષ્ય |
|---|---|---|---|
| કેલ્શિયમ | 18.0mg | 2% | |
| તાંબું | 90.0mcg | 10% | |
| લોહતત્ત્વ | 2.6mg | 14% | |
| મેગ્નેશિયમ | 18.0mg | 4% | |
| ફોસ્ફરસ | 78.0mg | 11% | |
| પોટેશિયમ | 95.0mg | 2% | |
| સેલેનિયમ | 18.0mcg | 33% | |
| સોડિયમ | 350.0mg | 15% | |
| ઝીંક | 0.6mg | 5% |
પફ પેસ્ટ્રી સાથેની રેસીપી (1)
