milföy hamuru
Milföy hamuru, 100 gramda 558 kalori içeren kat kat bir hamurdur. Tart, börek ve elmalı çörek gibi tariflerde kullanılır.
Hakkında
Milföy hamuru, tereyağının hamura kat kat yedirilip defalarca katlanmasıyla hazırlanan hafif ve çıtır bir hamurdur. Zengin, tereyağlı bir lezzete sahiptir ve hem tatlı hem tuzlu fırın işlerinde sıkça kullanılır. Elmalı çörek, tart ve volovan gibi hamur işlerinde yaygındır.
Besin Değerleri
100 g için
% Günlük Değer, 2000 kcal'lik bir diyete dayanmaktadır
Kalori
558 kcal
28% DV
Toplam Yağ
38.0g
58% DV
D Vitamini17.0g
K Vitamini11.0g
Tiamin (B1)5.0g
Toplam Karbonhidrat
45.0g
15% DV
Folat (B9)1.8g
B12 Vitamini3.0g
Biyotin (B7)40.2g
Protein
7.0g
14% DV
Bitkisel Protein7.0g
Vitaminler ve Mineraller
Vitaminler
| Besin öğesi | Miktar | GD% | Yarı ömür |
|---|---|---|---|
| Kolin | 12.0mg | 2% | |
| A Vitamini | 180.0mcg | 20% | |
| Tiamin (B1) | 0.3mg | 29% | |
| Riboflavin (B2) | 0.2mg | 14% | |
| Niasin (B3) | 3.2mg | 20% | |
| Pantotenik Asit (B5) | 0.5mg | 9% | |
| B6 Vitamini | 0.1mg | 5% | |
| Folat (B9) | 65.0mcg | 16% | |
| D Vitamini | 0.9mcg | 5% | |
| E Vitamini | 1.5mg | 10% | |
| K Vitamini | 8.0mcg | 7% |
Mineraller
| Besin öğesi | Miktar | GD% | Yarı ömür |
|---|---|---|---|
| Kalsiyum | 18.0mg | 2% | |
| Bakır | 90.0mcg | 10% | |
| Demir | 2.6mg | 14% | |
| Magnezyum | 18.0mg | 4% | |
| Fosfor | 78.0mg | 11% | |
| Potasyum | 95.0mg | 2% | |
| Selenyum | 18.0mcg | 33% | |
| Sodyum | 350.0mg | 15% | |
| Çinko | 0.6mg | 5% |
milföy hamuru içeren tarifler (1)
