pasta sfoglia
La pasta sfoglia è un impasto laminato e friabile con 558 calorie per 100 g. Usala per crostate, fagottini e torte salate.
Informazioni
La pasta sfoglia è un impasto leggero e friabile ottenuto incorporando il burro nell’impasto e piegandolo ripetutamente per creare molti strati sottili. Ha un sapore ricco e burroso ed è comunemente usata per preparazioni dolci e salate come fagottini, crostate e vol-au-vent.
Valori nutrizionali
Per 100 g
% Valore giornaliero basato su una dieta di 2000 kcal
Calorie
558 kcal
28% DV
Grassi totali
38.0g
58% DV
Vitamina D17.0g
Vitamina K11.0g
Tiamina (B1)5.0g
Carboidrati totali
45.0g
15% DV
Folato (B9)1.8g
Vitamina B123.0g
Biotina (B7)40.2g
Proteine
7.0g
14% DV
Proteine vegetali7.0g
Vitamine e minerali
Vitamine
| Nutriente | Quantità | %VNR | Emivita |
|---|---|---|---|
| Colina | 12.0mg | 2% | |
| Vitamina A | 180.0mcg | 20% | |
| Tiamina (B1) | 0.3mg | 29% | |
| Riboflavina (B2) | 0.2mg | 14% | |
| Niacina (B3) | 3.2mg | 20% | |
| Acido pantotenico (B5) | 0.5mg | 9% | |
| Vitamina B6 | 0.1mg | 5% | |
| Folato (B9) | 65.0mcg | 16% | |
| Vitamina D | 0.9mcg | 5% | |
| Vitamina E | 1.5mg | 10% | |
| Vitamina K | 8.0mcg | 7% |
Minerali
| Nutriente | Quantità | %VNR | Emivita |
|---|---|---|---|
| Calcio | 18.0mg | 2% | |
| Rame | 90.0mcg | 10% | |
| Ferro | 2.6mg | 14% | |
| Magnesio | 18.0mg | 4% | |
| Fosforo | 78.0mg | 11% | |
| Potassio | 95.0mg | 2% | |
| Selenio | 18.0mcg | 33% | |
| Sodio | 350.0mg | 15% | |
| Zinco | 0.6mg | 5% |
Ricette con pasta sfoglia (1)
