σφολιάτα
Η σφολιάτα είναι λεπτή, φυλλωτή ζύμη με 558 θερμίδες ανά 100γρ. Χρησιμοποιήστε τη για τάρτες, πιτάκια και αλμυρές πίτες.
Σχετικά
Η σφολιάτα είναι μια ελαφριά, φυλλωτή ζύμη που φτιάχνεται με στρώσεις βουτύρου μέσα στη ζύμη και επαναλαμβανόμενα διπλώματα, ώστε να δημιουργούνται πολλές λεπτές στρώσεις. Έχει πλούσια, βουτυρένια γεύση και χρησιμοποιείται συχνά τόσο σε γλυκά όσο και σε αλμυρά αρτοσκευάσματα, όπως πιτάκια, τάρτες και βολ-ο-βαν.
Διατροφικά στοιχεία
Ανά 100g
% Ημερήσια Αξία βάσει διατροφής 2000 kcal
Θερμίδες
558 kcal
28% DV
Συνολικά λιπαρά
38.0g
58% DV
Βιταμίνη D17.0g
Βιταμίνη K11.0g
Θειαμίνη (Β1)5.0g
Συνολικοί υδατάνθρακες
45.0g
15% DV
Φυλλικό οξύ (Β9)1.8g
Βιταμίνη B123.0g
Βιοτίνη (Β7)40.2g
Πρωτεΐνη
7.0g
14% DV
Φυτική πρωτεΐνη7.0g
Βιταμίνες & Μέταλλα
Βιταμίνες
| Θρεπτικό συστατικό | Ποσότητα | ΗΠ% | Χρόνος ημιζωής |
|---|---|---|---|
| Χολίνη | 12.0mg | 2% | |
| Βιταμίνη A | 180.0mcg | 20% | |
| Θειαμίνη (Β1) | 0.3mg | 29% | |
| Ριβοφλαβίνη (Β2) | 0.2mg | 14% | |
| Νιασίνη (Β3) | 3.2mg | 20% | |
| Παντοθενικό οξύ (Β5) | 0.5mg | 9% | |
| Βιταμίνη B6 | 0.1mg | 5% | |
| Φυλλικό οξύ (Β9) | 65.0mcg | 16% | |
| Βιταμίνη D | 0.9mcg | 5% | |
| Βιταμίνη E | 1.5mg | 10% | |
| Βιταμίνη K | 8.0mcg | 7% |
Μέταλλα
| Θρεπτικό συστατικό | Ποσότητα | ΗΠ% | Χρόνος ημιζωής |
|---|---|---|---|
| Ασβέστιο | 18.0mg | 2% | |
| Χαλκός | 90.0mcg | 10% | |
| Σίδηρος | 2.6mg | 14% | |
| Μαγνήσιο | 18.0mg | 4% | |
| Φώσφορος | 78.0mg | 11% | |
| Κάλιο | 95.0mg | 2% | |
| Σελήνιο | 18.0mcg | 33% | |
| Νάτριο | 350.0mg | 15% | |
| Ψευδάργυρος | 0.6mg | 5% |
Συνταγές με σφολιάτα (1)
