xantangom
Xantangom is 'n voedselverdikker vir bak en souse. Dit bevat 333 kalorieë per 100 g en verbeter tekstuur in glutenvrye resepte.
Oor
Xantangom is 'n fyn, reuklose polisakkariedpoeier wat as verdikker, stabiliseerder en emulgator in souse, slaaisouse, glutenvrye bak en laekoolhidraatresepte gebruik word. Dit het min tot geen geur en skep viskositeit selfs in baie klein hoeveelhede.
Voedingsfeite
Per 100 g
% Daaglikse Waarde gebaseer op 'n 2000 kcal-dieet
Kalorieë
333 kcal
17% DV
Totale vet
0.0g
0% DV
Totale koolhidrate
77.8g
26% DV
Folaat (B9)77.8g
Proteïen
0.0g
0% DV
Resepte met xantangom (1)
