ksantan guma
Ksantan guma je zgušnjivač za pečenje i umake. Ima 333 kalorije na 100 g i poboljšava teksturu u bezglutenskim receptima.
O proizvodu
Ksantan guma je fini polisaharidni prah bez mirisa koji se koristi kao zgušnjivač, stabilizator i emulgator u umacima, preljevima, bezglutenskom pečenju i receptima s malo ugljikohidrata. Gotovo da nema okus i stvara viskoznost čak i u vrlo malim količinama.
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g
% dnevne vrijednosti na temelju prehrane od 2000 kcal
Kalorije
333 kcal
17% DV
Ukupne masti
0.0g
0% DV
Ukupni ugljikohidrati
77.8g
26% DV
Folat (B9)77.8g
Proteini
0.0g
0% DV
Recepti sa sastojkom ksantan guma (1)
