xantangúmmí
Xantangúmmí er matvælaþykkingarefni í bakstri og sósum. Það hefur 333 hitaeiningar í 100 g og bætir áferð í glútenlausum uppskriftum.
Um
Xantangúmmí er fínt, lyktarlaust fjölsykruduft sem er notað sem þykkingarefni, stöðgiefni og bindiefni í sósur, dressingar, glútenlausan bakstur og lágkolvetnauppskriftir. Það hefur lítið sem ekkert bragð og myndar seigju jafnvel í mjög litlu magni.
Næringargildi
Í 100 g
% daglegt gildi miðað við 2000 kcal mataræði
Kaloríur
333 kcal
17% DV
Heildarfita
0.0g
0% DV
Heildarkolvetni
77.8g
26% DV
Fólat (B9)77.8g
Prótein
0.0g
0% DV
Uppskriftir með xantangúmmí (1)
