ksantan guma
Ksantan guma je zgušnjivač za pečenje i sosove. Ima 333 kalorije na 100 g i poboljšava teksturu bezglutenskih recepata.
O proizvodu
Ksantan guma je fini polisaharidni prah bez mirisa koji se koristi kao zgušnjivač, stabilizator i emulgator u sosovima, prelivima, bezglutenskom pečenju i receptima sa malo ugljenih hidrata. Ima malo ili nimalo ukusa i stvara viskoznost čak i u vrlo malim količinama.
Nutritivne vrednosti
Na 100 g
% dnevne vrednosti na osnovu ishrane od 2000 kcal
Kalorije
333 kcal
17% DV
Ukupne masti
0.0g
0% DV
Ukupni ugljeni hidrati
77.8g
26% DV
Folat (B9)77.8g
Proteini
0.0g
0% DV
Recepti sa sastojkom ksantan guma (1)
