guma ksantanowa
Guma ksantanowa to zagęstnik do sosów i wypieków. Ma 333 kcal w 100 g i poprawia teksturę w przepisach bezglutenowych.
O produkcie
Guma ksantanowa to drobny, bezwonny proszek polisacharydowy stosowany jako zagęstnik, stabilizator i emulgator w sosach, dressingach, wypiekach bezglutenowych oraz przepisach low carb. Ma niewielki lub zerowy smak i zwiększa lepkość nawet w bardzo małych ilościach.
Wartości odżywcze
Na 100 g
% dziennej wartości oparty na diecie 2000 kcal
Kalorie
333 kcal
17% DV
Tłuszcz ogółem
0.0g
0% DV
Węglowodany ogółem
77.8g
26% DV
Folian (B9)77.8g
Białko
0.0g
0% DV
Przepisy z guma ksantanowa (1)
