oksebouillon
Oksebouillon er en kraftig kogevæske med 4 kalorier pr. 100 g. Den tilfører natrium og dyb smag til supper, saucer og braisering.
Om
Oksebouillon er en velsmagende, let kødagtig væske lavet ved at simre oksekød, ben og aromater i vand. Den har en fyldig, salt smag og bruges ofte som base i supper, gryderetter, saucer og sky.
Næringsindhold
Pr. 100 g
% daglig værdi baseret på en kost på 2000 kcal
Kalorier
4 kcal
0% DV
Fedt i alt
0.1g
0% DV
Kulhydrat i alt
0.2g
0% DV
Biotin0.2g
Protein
0.6g
1% DV
Animalsk protein0.6g
Vitaminer & mineraler
Vitaminer
| Næringsstof | Mængde | DV% | Halveringstid |
|---|---|---|---|
| Cholin | 2.0mg | 0% | |
| Thiamin | 0.0mg | 1% | |
| Vitamin B12 | 0.1mcg | 4% | |
| Riboflavin | 0.0mg | 2% | |
| Niacin | 0.2mg | 1% | |
| Pantothensyre | 0.1mg | 1% | |
| Vitamin B6 | 0.0mg | 1% | |
| Folat | 1.0mcg | 0% |
Mineraler
| Næringsstof | Mængde | DV% | Halveringstid |
|---|---|---|---|
| Calcium | 2.0mg | 0% | |
| Kobber | 5.0mcg | 1% | |
| Jern | 0.1mg | 1% | |
| Magnesium | 1.0mg | 0% | |
| Fosfor | 5.0mg | 1% | |
| Kalium | 20.0mg | 0% | |
| Selen | 1.0mcg | 2% | |
| Natrium | 250.0mg | 11% | |
| Zink | 0.1mg | 0% |
Opskrifter med oksebouillon (3)
Braiseret oksegrydesteg med løgsauce
560 kcal
Braiseret oksekød med røde bønner
690 kcal
Svenske kødboller med smørkartoffelmos, tyttebærsyltetøj og brun sovs
760 kcal