caldo de carne
Caldo de carne é um líquido saboroso com 4 calorias por 100g. Dá sabor a sopas, molhos e braseados e destaca-se pelo sódio.
Sobre
Caldo de carne é um líquido saboroso, levemente carnudo, feito ao cozinhar carne bovina, ossos e aromáticos em água. Tem sabor rico e salgado e é muito usado como base para sopas, ensopados, molhos e gravy.
Informação Nutricional
Por 100 g
% Valor Diário com base numa dieta de 2000 kcal
Calorias
4 kcal
0% DV
Gordura total
0.1g
0% DV
Hidratos de carbono totais
0.2g
0% DV
Biotina (B7)0.2g
Proteína
0.6g
1% DV
Proteína animal0.6g
Vitaminas e Minerais
Vitaminas
| Nutriente | Quantidade | VD% | Meia-vida |
|---|---|---|---|
| Colina | 2.0mg | 0% | |
| Tiamina (B1) | 0.0mg | 1% | |
| Vitamina B12 | 0.1mcg | 4% | |
| Riboflavina (B2) | 0.0mg | 2% | |
| Niacina (B3) | 0.2mg | 1% | |
| Ácido pantoténico (B5) | 0.1mg | 1% | |
| Vitamina B6 | 0.0mg | 1% | |
| Folato (B9) | 1.0mcg | 0% |
Minerais
| Nutriente | Quantidade | VD% | Meia-vida |
|---|---|---|---|
| Cálcio | 2.0mg | 0% | |
| Cobre | 5.0mcg | 1% | |
| Ferro | 0.1mg | 1% | |
| Magnésio | 1.0mg | 0% | |
| Fósforo | 5.0mg | 1% | |
| Potássio | 20.0mg | 0% | |
| Selénio | 1.0mcg | 2% | |
| Sódio | 250.0mg | 11% | |
| Zinco | 0.1mg | 0% |
Receitas com caldo de carne (3)
Carne assada braseada com molho de cebola
560 kcal
Carne de vaca estufada com feijão vermelho
690 kcal
Almôndegas suecas com purê de batata amanteigado, geleia de mirtilo-vermelho e molho
760 kcal