tørret persille
Tørret persille er en koncentreret krydderurt med 292 kalorier pr. 100 g. Den giver fyldig smag og udmærker sig ved vitamin K.
Om
Tørret persille er den dehydrerede form af frisk persille med en mild, let pebret og urteagtig smag. Den bruges ofte til at krydre supper, saucer, marinader, grøntsager og kødretter.
Næringsindhold
Pr. 100 g
% daglig værdi baseret på en kost på 2000 kcal
Kalorier
292 kcal
15% DV
Fedt i alt
5.5g
8% DV
Vitamin D1.4g
Vitamin K1.0g
Thiamin2.7g
Kulhydrat i alt
50.6g
17% DV
Folat26.7g
Vitamin B127.3g
Biotin16.7g
Protein
26.6g
53% DV
Planteprotein26.6g
Vitaminer & mineraler
Vitaminer
| Næringsstof | Mængde | DV% | Halveringstid |
|---|---|---|---|
| Cholin | 97.1mg | 18% | |
| Vitamin A | 8048.0mcg | 894% | |
| Thiamin | 0.2mg | 16% | |
| Riboflavin | 1.7mg | 134% | |
| Niacin | 9.8mg | 61% | |
| Pantothensyre | 1.4mg | 28% | |
| Vitamin B6 | 0.9mg | 53% | |
| Folat | 180.0mcg | 45% | |
| Vitamin C | 125.0mg | 139% | |
| Vitamin E | 9.0mg | 60% | |
| Vitamin K | 1359.5mcg | 1133% |
Mineraler
| Næringsstof | Mængde | DV% | Halveringstid |
|---|---|---|---|
| Calcium | 1140.0mg | 114% | |
| Kobber | 780.0mcg | 87% | |
| Jern | 22.0mg | 122% | |
| Magnesium | 400.0mg | 95% | |
| Fosfor | 436.0mg | 62% | |
| Kalium | 2683.0mg | 57% | |
| Selen | 14.1mcg | 26% | |
| Natrium | 452.0mg | 20% | |
| Zink | 5.4mg | 49% |
Opskrifter med tørret persille (2)
Grillet laks med ovnfritter, sauterede svampe og blandet salat
792 kcal
Ovnbagte kartofler med skinke i tern
430 kcal