julivert sec
El julivert sec és una herba concentrada amb 292 calories per 100 g. Dona sabor a sopes i salses i destaca per la vitamina K.
Sobre
El julivert sec és la forma deshidratada del julivert fresc, amb un gust suau, lleugerament pebrat i herbaci. S'utilitza habitualment per amanir sopes, salses, marinades, verdures i plats de carn.
Informació nutricional
Per 100 g
% Valor diari basat en una dieta de 2000 kcal
Calories
292 kcal
15% DV
Greix total
5.5g
8% DV
Vitamina D1.4g
Vitamina K1.0g
Tiamina (B1)2.7g
Hidrats de carboni totals
50.6g
17% DV
Folat (B9)26.7g
Vitamina B127.3g
Biotina (B7)16.7g
Proteïna
26.6g
53% DV
Proteïna vegetal26.6g
Vitamines i minerals
Vitamines
| Nutrient | Quantitat | %VRN | Semivida |
|---|---|---|---|
| Colina | 97.1mg | 18% | |
| Vitamina A | 8048.0mcg | 894% | |
| Tiamina (B1) | 0.2mg | 16% | |
| Riboflavina (B2) | 1.7mg | 134% | |
| Niacina (B3) | 9.8mg | 61% | |
| Àcid pantotènic (B5) | 1.4mg | 28% | |
| Vitamina B6 | 0.9mg | 53% | |
| Folat (B9) | 180.0mcg | 45% | |
| Vitamina C | 125.0mg | 139% | |
| Vitamina E | 9.0mg | 60% | |
| Vitamina K | 1359.5mcg | 1133% |
Minerals
| Nutrient | Quantitat | %VRN | Semivida |
|---|---|---|---|
| Calci | 1140.0mg | 114% | |
| Coure | 780.0mcg | 87% | |
| Ferro | 22.0mg | 122% | |
| Magnesi | 400.0mg | 95% | |
| Fòsfor | 436.0mg | 62% | |
| Potassi | 2683.0mg | 57% | |
| Seleni | 14.1mcg | 26% | |
| Sodi | 452.0mg | 20% | |
| Zinc | 5.4mg | 49% |
Receptes amb julivert sec (2)
Salmó a la planxa amb patates al forn, xampinyons saltats i amanida de fulles variades
792 kcal
Patata rostida amb pernil a daus
430 kcal