kuivattu persilja
Kuivattu persilja on tiivistetty yrtti, jossa on 292 kcal / 100 g. Se maustaa ruokia ja erottuu erityisesti K-vitamiinillaan.
Tietoa
Kuivattu persilja on tuoreen persiljan kuivattu muoto, jonka maku on mieto, hieman pippurinen ja yrttinen. Sitä käytetään yleisesti maustamaan keittoja, kastikkeita, marinadeja, kasviksia ja liharuokia.
Ravintosisältö
Per 100 g
% päivittäisestä arvosta perustuu 2000 kcal:n ruokavalioon
Kalorit
292 kcal
15% DV
Rasva yhteensä
5.5g
8% DV
D-vitamiini1.4g
K-vitamiini1.0g
tiamiini2.7g
Hiilihydraatit yhteensä
50.6g
17% DV
folaatti26.7g
B12-vitamiini7.3g
biotiini16.7g
Proteiini
26.6g
53% DV
Kasviproteiini26.6g
Vitamiinit ja kivennäisaineet
Vitamiinit
| Ravintoaine | Määrä | PV% | Puoliintumisaika |
|---|---|---|---|
| koliini | 97.1mg | 18% | |
| A-vitamiini | 8048.0mcg | 894% | |
| tiamiini | 0.2mg | 16% | |
| riboflaviini | 1.7mg | 134% | |
| niasiini | 9.8mg | 61% | |
| pantoteenihappo | 1.4mg | 28% | |
| B6-vitamiini | 0.9mg | 53% | |
| folaatti | 180.0mcg | 45% | |
| C-vitamiini | 125.0mg | 139% | |
| E-vitamiini | 9.0mg | 60% | |
| K-vitamiini | 1359.5mcg | 1133% |
Kivennäisaineet
| Ravintoaine | Määrä | PV% | Puoliintumisaika |
|---|---|---|---|
| kalsium | 1140.0mg | 114% | |
| kupari | 780.0mcg | 87% | |
| rauta | 22.0mg | 122% | |
| magnesium | 400.0mg | 95% | |
| fosfori | 436.0mg | 62% | |
| kalium | 2683.0mg | 57% | |
| seleeni | 14.1mcg | 26% | |
| suola | 452.0mg | 20% | |
| sinkki | 5.4mg | 49% |
Reseptit, joissa on kuivattu persilja (2)
Grillattu lohi uuniranskalaisten, paistettujen sienien ja sekasalaatin kanssa
792 kcal
Paahdetut perunat ja kuutioitu kinkku
430 kcal