સૂકી પાર્સ્લી
સૂકી પાર્સ્લી એક સઘન સુગંધી જડીબુટી છે, જેમાં 100 ગ્રામ દીઠ 292 કેલરી હોય છે. તે વાનગીઓમાં સ્વાદ વધારે છે અને વિટામિન K માટે જાણીતી છે.
વિશે
સૂકી પાર્સ્લી તાજી પાર્સ્લીનું નિર્જલિત સ્વરૂપ છે, જેમાં હળવો, થોડો મરી જેવો અને જડીબુટીવાળો સ્વાદ હોય છે. તેનો ઉપયોગ સામાન્ય રીતે સૂપ, સોસ, મેરિનેડ, શાકભાજી અને માંસની વાનગીઓને મસાલેદાર અને સુગંધિત બનાવવા માટે થાય છે.
પોષણ તથ્યો
દર 100g
% દૈનિક મૂલ્ય 2000 kcal આહાર પર આધારિત
કેલરી
292 kcal
15% DV
કુલ ચરબી
5.5g
8% DV
વિટામિન D1.4g
વિટામિન K1.0g
થાયામિન (B1)2.7g
કુલ કાર્બોહાઇડ્રેટ
50.6g
17% DV
ફોલેટ (B9)26.7g
વિટામિન B127.3g
બાયોટિન (B7)16.7g
પ્રોટીન
26.6g
53% DV
વનસ્પતિજન્ય પ્રોટીન26.6g
વિટામિન અને ખનિજો
વિટામિન
| પોષક તત્વ | માત્રા | DV% | અર્ધ-આયુષ્ય |
|---|---|---|---|
| કોલિન | 97.1mg | 18% | |
| વિટામિન A | 8048.0mcg | 894% | |
| થાયામિન (B1) | 0.2mg | 16% | |
| રાઇબોફ્લેવિન (B2) | 1.7mg | 134% | |
| નાયાસિન (B3) | 9.8mg | 61% | |
| પેન્ટોથેનિક એસિડ (B5) | 1.4mg | 28% | |
| વિટામિન B6 | 0.9mg | 53% | |
| ફોલેટ (B9) | 180.0mcg | 45% | |
| વિટામિન C | 125.0mg | 139% | |
| વિટામિન E | 9.0mg | 60% | |
| વિટામિન K | 1359.5mcg | 1133% |
ખનિજો
| પોષક તત્વ | માત્રા | DV% | અર્ધ-આયુષ્ય |
|---|---|---|---|
| કેલ્શિયમ | 1140.0mg | 114% | |
| તાંબું | 780.0mcg | 87% | |
| લોહતત્ત્વ | 22.0mg | 122% | |
| મેગ્નેશિયમ | 400.0mg | 95% | |
| ફોસ્ફરસ | 436.0mg | 62% | |
| પોટેશિયમ | 2683.0mg | 57% | |
| સેલેનિયમ | 14.1mcg | 26% | |
| સોડિયમ | 452.0mg | 20% | |
| ઝીંક | 5.4mg | 49% |
સૂકી પાર્સ્લી સાથેની રેસીપી (2)
ઓવન ફ્રાઇઝ, સોટે મશરૂમ અને મિક્સ્ડ લીફ સલાડ સાથે ગ્રિલ્ડ સૅલ્મન
792 kcal
કાપેલા હેમ સાથે શેકેલા બટાકા
430 kcal