פטרוזיליה מיובשת
פטרוזיליה מיובשת היא עשב תיבול מרוכז עם 292 קלוריות ל-100 גרם. היא מוסיפה טעם מלוח-עשבוני ובולטת בתכולת ויטמין K.
אודות
פטרוזיליה מיובשת היא הצורה המיובשת של פטרוזיליה טרייה, עם טעם עדין, מעט פלפלי ועשבוני. משתמשים בה בדרך כלל לתיבול מרקים, רטבים, מרינדות, ירקות ומנות בשר.
ערכים תזונתיים
ל-100 גרם
% מהצריכה היומית מבוסס על תזונה של 2000 קק"ל
קלוריות
292 kcal
15% DV
סך השומן
5.5g
8% DV
ויטמין D1.4g
ויטמין K1.0g
תיאמין (ויטמין B1)2.7g
סך הפחמימות
50.6g
17% DV
פולאט (ויטמין B9)26.7g
ויטמין B127.3g
ביוטין (ויטמין B7)16.7g
חלבון
26.6g
53% DV
חלבון מהצומח26.6g
ויטמינים ומינרלים
ויטמינים
| רכיב תזונתי | כמות | % מהצריכה היומית | זמן מחצית חיים |
|---|---|---|---|
| כולין | 97.1mg | 18% | |
| ויטמין A | 8048.0mcg | 894% | |
| תיאמין (ויטמין B1) | 0.2mg | 16% | |
| ריבופלבין (ויטמין B2) | 1.7mg | 134% | |
| ניאצין (ויטמין B3) | 9.8mg | 61% | |
| חומצה פנטותנית (ויטמין B5) | 1.4mg | 28% | |
| ויטמין B6 | 0.9mg | 53% | |
| פולאט (ויטמין B9) | 180.0mcg | 45% | |
| ויטמין C | 125.0mg | 139% | |
| ויטמין E | 9.0mg | 60% | |
| ויטמין K | 1359.5mcg | 1133% |
מינרלים
| רכיב תזונתי | כמות | % מהצריכה היומית | זמן מחצית חיים |
|---|---|---|---|
| סידן | 1140.0mg | 114% | |
| נחושת | 780.0mcg | 87% | |
| ברזל | 22.0mg | 122% | |
| מגנזיום | 400.0mg | 95% | |
| זרחן | 436.0mg | 62% | |
| אשלגן | 2683.0mg | 57% | |
| סלניום | 14.1mcg | 26% | |
| נתרן | 452.0mg | 20% | |
| אבץ | 5.4mg | 49% |
מתכונים עם פטרוזיליה מיובשת (2)
