getrocknete Petersilie
Getrocknete Petersilie ist ein konzentriertes Küchenkraut mit 292 Kalorien pro 100 g. Sie liefert viel Vitamin K und würzt Suppen und Saucen.
Über
Getrocknete Petersilie ist die dehydratisierte Form von frischer Petersilie und hat einen milden, leicht pfeffrigen, kräuterigen Geschmack. Sie wird häufig zum Würzen von Suppen, Saucen, Marinaden, Gemüsegerichten und Fleischgerichten verwendet.
Nährwertangaben
Pro 100 g
% Tageswert basierend auf einer Ernährung mit 2000 kcal
Kalorien
292 kcal
15% DV
Fett gesamt
5.5g
8% DV
Vitamin D1.4g
Vitamin K1.0g
Thiamin2.7g
Kohlenhydrate gesamt
50.6g
17% DV
Folat26.7g
Vitamin B127.3g
Biotin16.7g
Protein
26.6g
53% DV
Pflanzliches Protein26.6g
Vitamine & Mineralstoffe
Vitamine
| Nährstoff | Menge | NRV% | Halbwertszeit |
|---|---|---|---|
| Cholin | 97.1mg | 18% | |
| Vitamin A | 8048.0mcg | 894% | |
| Thiamin | 0.2mg | 16% | |
| Riboflavin | 1.7mg | 134% | |
| Niacin | 9.8mg | 61% | |
| Pantothensäure | 1.4mg | 28% | |
| Vitamin B6 | 0.9mg | 53% | |
| Folat | 180.0mcg | 45% | |
| Vitamin C | 125.0mg | 139% | |
| Vitamin E | 9.0mg | 60% | |
| Vitamin K | 1359.5mcg | 1133% |
Mineralstoffe
| Nährstoff | Menge | NRV% | Halbwertszeit |
|---|---|---|---|
| Calcium | 1140.0mg | 114% | |
| Kupfer | 780.0mcg | 87% | |
| Eisen | 22.0mg | 122% | |
| Magnesium | 400.0mg | 95% | |
| Phosphor | 436.0mg | 62% | |
| Kalium | 2683.0mg | 57% | |
| Selen | 14.1mcg | 26% | |
| Natrium | 452.0mg | 20% | |
| Zink | 5.4mg | 49% |
Rezepte mit getrocknete Petersilie (2)
Gegrillter Lachs mit Ofenpommes, sautierten Champignons und Blattsalat
792 kcal
Bratkartoffeln mit Schinkenwürfeln
430 kcal