乾燥パセリ
乾燥パセリは生のパセリを乾燥させたハーブです。100gあたり292kcalで、ビタミンKが豊富。スープやソースの風味付けに役立ちます。
概要
乾燥パセリは、生のパセリを乾燥させたものです。風味は穏やかで、やや胡椒のようなニュアンスを持つ草本的な香りがあります。スープ、ソース、マリネ、野菜料理、肉料理の味付けによく使われます。
栄養成分表示
100gあたり
%1日当たりの値は2000 kcalの食事に基づいています
カロリー
292 kcal
15% DV
脂質
5.5g
8% DV
ビタミンD1.4g
ビタミンK1.0g
ビタミンB12.7g
炭水化物
50.6g
17% DV
葉酸26.7g
ビタミンB127.3g
ビオチン16.7g
たんぱく質
26.6g
53% DV
植物性たんぱく質26.6g
ビタミン＆ミネラル
ビタミン
| 栄養素 | 量 | DV% | 半減期 |
|---|---|---|---|
| コリン | 97.1mg | 18% | |
| ビタミンA | 8048.0mcg | 894% | |
| ビタミンB1 | 0.2mg | 16% | |
| ビタミンB2 | 1.7mg | 134% | |
| ナイアシン | 9.8mg | 61% | |
| パントテン酸 | 1.4mg | 28% | |
| ビタミンB6 | 0.9mg | 53% | |
| 葉酸 | 180.0mcg | 45% | |
| ビタミンC | 125.0mg | 139% | |
| ビタミンE | 9.0mg | 60% | |
| ビタミンK | 1359.5mcg | 1133% |
ミネラル
| 栄養素 | 量 | DV% | 半減期 |
|---|---|---|---|
| カルシウム | 1140.0mg | 114% | |
| 銅 | 780.0mcg | 87% | |
| 鉄 | 22.0mg | 122% | |
| マグネシウム | 400.0mg | 95% | |
| リン | 436.0mg | 62% | |
| カリウム | 2683.0mg | 57% | |
| セレン | 14.1mcg | 26% | |
| ナトリウム | 452.0mg | 20% | |
| 亜鉛 | 5.4mg | 49% |
乾燥パセリを使ったレシピ（2）
