ఎండిన పార్స్లీ 100గ్రాకు 292 కేలరీలు కలిగిన సాంద్రీకృత సుగంధ మూలిక. ఇది వంటకాలకు రుచిని పెంచి, విటమిన్ K కోసం ప్రత్యేకంగా నిలుస్తుంది.
ఎండిన పార్స్లీ అనేది తాజా పార్స్లీని ఎండబెట్టిన రూపం. దీనికి మృదువైన, స్వల్పంగా మిరియాల తాటు ఉన్న సుగంధ రుచి ఉంటుంది. సూపులు, సాస్లు, మరినేడ్లు, కూరగాయల వంటలు, మాంసాహార వంటకాలకు రుచి కోసం దీనిని సాధారణంగా మసాలాగా ఉపయోగిస్తారు.
ప్రతి 100gకు
2000 kcal ఆహార ప్రణాళిక ఆధారంగా % రోజువారీ విలువ
| పోషకం | పరిమాణం | DV% | అర్ధాయుష్షు |
|---|---|---|---|
| కోలిన్ | 97.1mg | 18% | |
| విటమిన్ A | 8048.0mcg | 894% | |
| థయామిన్ (B1) | 0.2mg | 16% | |
| రిబోఫ్లావిన్ (B2) | 1.7mg | 134% | |
| నియాసిన్ (B3) | 9.8mg | 61% | |
| పాంటోథెనిక్ ఆమ్లం (B5) | 1.4mg | 28% | |
| విటమిన్ B6 | 0.9mg | 53% | |
| ఫోలేట్ (B9) | 180.0mcg | 45% | |
| విటమిన్ C | 125.0mg | 139% | |
| విటమిన్ E | 9.0mg | 60% | |
| విటమిన్ K | 1359.5mcg | 1133% |
| పోషకం | పరిమాణం | DV% | అర్ధాయుష్షు |
|---|---|---|---|
| కాల్షియం | 1140.0mg | 114% | |
| రాగి | 780.0mcg | 87% | |
| ఇనుము | 22.0mg | 122% | |
| మ్యాగ్నీషియం | 400.0mg | 95% | |
| ఫాస్ఫరస్ | 436.0mg | 62% | |
| పొటాషియం | 2683.0mg | 57% | |
| సెలీనియం | 14.1mcg | 26% | |
| సోడియం | 452.0mg | 20% | |
| జింక్ | 5.4mg | 49% |

