gedroogde peterselie
Gedroogde peterselie is een geconcentreerd kruid met 292 calorieën per 100 g. Het geeft hartige smaak en valt op door vitamine K.
Over
Gedroogde peterselie is de gedehydrateerde vorm van verse peterselie, met een milde, licht peperige en kruidige smaak. Het wordt vaak gebruikt om soepen, sauzen, marinades, groenten en vleesgerechten op smaak te brengen.
Voedingswaarden
Per 100 g
% Dagelijkse waarde gebaseerd op een dieet van 2000 kcal
Calorieën
292 kcal
15% DV
Totaal vet
5.5g
8% DV
Vitamine D1.4g
Vitamine K1.0g
Thiamine (B1)2.7g
Totale koolhydraten
50.6g
17% DV
Folaat (B9)26.7g
Vitamine B127.3g
Biotine (B7)16.7g
Eiwit
26.6g
53% DV
Plantaardig eiwit26.6g
Vitaminen & mineralen
Vitaminen
| Voedingsstof | Hoeveelheid | DV% | Halfwaardetijd |
|---|---|---|---|
| Choline | 97.1mg | 18% | |
| Vitamine A | 8048.0mcg | 894% | |
| Thiamine (B1) | 0.2mg | 16% | |
| Riboflavine (B2) | 1.7mg | 134% | |
| Niacine (B3) | 9.8mg | 61% | |
| Pantotheenzuur (B5) | 1.4mg | 28% | |
| Vitamine B6 | 0.9mg | 53% | |
| Folaat (B9) | 180.0mcg | 45% | |
| Vitamine C | 125.0mg | 139% | |
| Vitamine E | 9.0mg | 60% | |
| Vitamine K | 1359.5mcg | 1133% |
Mineralen
| Voedingsstof | Hoeveelheid | DV% | Halfwaardetijd |
|---|---|---|---|
| Calcium | 1140.0mg | 114% | |
| Koper | 780.0mcg | 87% | |
| IJzer | 22.0mg | 122% | |
| Magnesium | 400.0mg | 95% | |
| Fosfor | 436.0mg | 62% | |
| Kalium | 2683.0mg | 57% | |
| Selenium | 14.1mcg | 26% | |
| Natrium | 452.0mg | 20% | |
| Zink | 5.4mg | 49% |
Recepten met gedroogde peterselie (2)
Gegrilde zalm met ovenfriet, gebakken champignons en gemengde bladsalade
792 kcal
Geroosterde aardappel met hamblokjes
430 kcal