szárított petrezselyem
A szárított petrezselyem koncentrált fűszernövény, 100 grammonként 292 kalóriával. Ízt ad az ételeknek, és kiemelkedően sok K-vitamint tartalmaz.
Rólunk
A szárított petrezselyem a friss petrezselyem víztelenített változata, enyhe, kissé borsos, zöldfűszeres ízzel. Gyakran használják levesek, szószok, pácok, zöldséges fogások és húsételek ízesítésére.
Tápértékadatok
100 g-ra
% napi érték 2000 kcal-os étrend alapján
Kalória
292 kcal
15% DV
Összes zsír
5.5g
8% DV
D-vitamin1.4g
K-vitamin1.0g
Tiamin (B1-vitamin)2.7g
Összes szénhidrát
50.6g
17% DV
Folát (B9-vitamin)26.7g
B12-vitamin7.3g
Biotin (B7-vitamin)16.7g
Fehérje
26.6g
53% DV
Növényi fehérje26.6g
Vitaminok és ásványi anyagok
Vitaminok
| Tápanyag | Mennyiség | NRV% | Felezési idő |
|---|---|---|---|
| Kolin | 97.1mg | 18% | |
| A-vitamin | 8048.0mcg | 894% | |
| Tiamin (B1-vitamin) | 0.2mg | 16% | |
| Riboflavin (B2-vitamin) | 1.7mg | 134% | |
| Niacin (B3-vitamin) | 9.8mg | 61% | |
| Pantoténsav (B5-vitamin) | 1.4mg | 28% | |
| B6-vitamin | 0.9mg | 53% | |
| Folát (B9-vitamin) | 180.0mcg | 45% | |
| C-vitamin | 125.0mg | 139% | |
| E-vitamin | 9.0mg | 60% | |
| K-vitamin | 1359.5mcg | 1133% |
Ásványi anyagok
| Tápanyag | Mennyiség | NRV% | Felezési idő |
|---|---|---|---|
| Kalcium | 1140.0mg | 114% | |
| Réz | 780.0mcg | 87% | |
| Vas | 22.0mg | 122% | |
| Magnézium | 400.0mg | 95% | |
| Foszfor | 436.0mg | 62% | |
| Kálium | 2683.0mg | 57% | |
| Szelén | 14.1mcg | 26% | |
| Nátrium | 452.0mg | 20% | |
| Cink | 5.4mg | 49% |
Receptek ezzel: szárított petrezselyem (2)
Grillezett lazac sült krumplival, pirított gombával és vegyes salátával
792 kcal
Sült burgonya felkockázott sonkával
430 kcal