pătrunjel uscat
Pătrunjelul uscat este o plantă aromatică cu 292 calorii/100 g. Oferă gust savuros și se remarcă prin vitamina K.
Despre
Pătrunjelul uscat este forma deshidratată a pătrunjelului proaspăt, cu un gust blând, ușor piperat și ierbos. Se folosește frecvent pentru a asezona supe, sosuri, marinate, legume și preparate din carne.
Informații nutriționale
Per 100 g
% Valoarea zilnică bazată pe o dietă de 2000 kcal
Calorii
292 kcal
15% DV
Grăsimi totale
5.5g
8% DV
Vitamina D1.4g
Vitamina K1.0g
Tiamină (B1)2.7g
Carbohidrați totali
50.6g
17% DV
Folat (B9)26.7g
Vitamina B127.3g
Biotină (B7)16.7g
Proteine
26.6g
53% DV
Proteină vegetală26.6g
Vitamine și minerale
Vitamine
| Nutrient | Cantitate | VZ% | Timp de înjumătățire |
|---|---|---|---|
| Colină | 97.1mg | 18% | |
| Vitamina A | 8048.0mcg | 894% | |
| Tiamină (B1) | 0.2mg | 16% | |
| Riboflavină (B2) | 1.7mg | 134% | |
| Niacină (B3) | 9.8mg | 61% | |
| Acid pantotenic (B5) | 1.4mg | 28% | |
| Vitamina B6 | 0.9mg | 53% | |
| Folat (B9) | 180.0mcg | 45% | |
| Vitamina C | 125.0mg | 139% | |
| Vitamina E | 9.0mg | 60% | |
| Vitamina K | 1359.5mcg | 1133% |
Minerale
| Nutrient | Cantitate | VZ% | Timp de înjumătățire |
|---|---|---|---|
| Calciu | 1140.0mg | 114% | |
| Cupru | 780.0mcg | 87% | |
| Fier | 22.0mg | 122% | |
| Magneziu | 400.0mg | 95% | |
| Fosfor | 436.0mg | 62% | |
| Potasiu | 2683.0mg | 57% | |
| Seleniu | 14.1mcg | 26% | |
| Sodiu | 452.0mg | 20% | |
| Zinc | 5.4mg | 49% |
Rețete cu pătrunjel uscat (2)
Somon la grătar cu cartofi la cuptor, ciuperci sotate și salată mixtă
792 kcal
Cartofi copți cu șuncă cubulețe
430 kcal