сушена петрушка
Сушена петрушка — зневоднена зелень із 292 ккал на 100 г. Додає стравам виразного смаку та вирізняється високим вмістом вітаміну K.
Про страву
Сушена петрушка — це зневоднена форма свіжої петрушки з м’яким, трохи перцевим, трав’янистим смаком. Її часто використовують для приправлення супів, соусів, маринадів, овочевих і м’ясних страв.
Харчова цінність
На 100 г
% добової норми на основі раціону в 2000 ккал
Калорії
292 kcal
15% DV
Усього жирів
5.5g
8% DV
Вітамін D1.4g
Вітамін K1.0g
Тіамін (B1)2.7g
Усього вуглеводів
50.6g
17% DV
Фолат (B9)26.7g
Вітамін B127.3g
Біотин (B7)16.7g
Білок
26.6g
53% DV
Рослинний білок26.6g
Вітаміни й мінерали
Вітаміни
| Нутрієнт | Кількість | % добової норми | Період напіввиведення |
|---|---|---|---|
| Холін | 97.1mg | 18% | |
| Вітамін A | 8048.0mcg | 894% | |
| Тіамін (B1) | 0.2mg | 16% | |
| Рибофлавін (B2) | 1.7mg | 134% | |
| Ніацин (B3) | 9.8mg | 61% | |
| Пантотенова кислота (B5) | 1.4mg | 28% | |
| Вітамін B6 | 0.9mg | 53% | |
| Фолат (B9) | 180.0mcg | 45% | |
| Вітамін C | 125.0mg | 139% | |
| Вітамін E | 9.0mg | 60% | |
| Вітамін K | 1359.5mcg | 1133% |
Мінерали
| Нутрієнт | Кількість | % добової норми | Період напіввиведення |
|---|---|---|---|
| Кальцій | 1140.0mg | 114% | |
| Мідь | 780.0mcg | 87% | |
| Залізо | 22.0mg | 122% | |
| Магній | 400.0mg | 95% | |
| Фосфор | 436.0mg | 62% | |
| Калій | 2683.0mg | 57% | |
| Селен | 14.1mcg | 26% | |
| Натрій | 452.0mg | 20% | |
| Цинк | 5.4mg | 49% |
Рецепти з сушена петрушка (2)
Лосось на грилі з картоплею фрі з духовки, смаженими грибами та салатом мікс
792 kcal
Запечена картопля з шинкою кубиками
430 kcal