сушёная петрушка
Сушёная петрушка — концентрированная зелень: 292 ккал на 100 г. Придаёт блюдам пряный вкус и особенно богата витамином K.
О блюде
Сушёная петрушка — это обезвоженная форма свежей петрушки с мягким, слегка перечным, травянистым вкусом. Её часто используют для приправы супов, соусов, маринадов, овощных и мясных блюд.
Пищевая ценность
На 100 г
% дневной нормы на основе рациона в 2000 ккал
Калории
292 kcal
15% DV
Всего жиров
5.5g
8% DV
Витамин D1.4g
Витамин K1.0g
Тиамин (B1)2.7g
Всего углеводов
50.6g
17% DV
Фолат (B9)26.7g
Витамин B127.3g
Биотин (B7)16.7g
Белок
26.6g
53% DV
Растительный белок26.6g
Витамины и минералы
Витамины
| Нутриент | Количество | % ДН | Период полувыведения |
|---|---|---|---|
| Холин | 97.1mg | 18% | |
| Витамин A | 8048.0mcg | 894% | |
| Тиамин (B1) | 0.2mg | 16% | |
| Рибофлавин (B2) | 1.7mg | 134% | |
| Ниацин (B3) | 9.8mg | 61% | |
| Пантотеновая кислота (B5) | 1.4mg | 28% | |
| Витамин B6 | 0.9mg | 53% | |
| Фолат (B9) | 180.0mcg | 45% | |
| Витамин C | 125.0mg | 139% | |
| Витамин E | 9.0mg | 60% | |
| Витамин K | 1359.5mcg | 1133% |
Минералы
| Нутриент | Количество | % ДН | Период полувыведения |
|---|---|---|---|
| Кальций | 1140.0mg | 114% | |
| Медь | 780.0mcg | 87% | |
| Железо | 22.0mg | 122% | |
| Магний | 400.0mg | 95% | |
| Фосфор | 436.0mg | 62% | |
| Калий | 2683.0mg | 57% | |
| Селен | 14.1mcg | 26% | |
| Натрий | 452.0mg | 20% | |
| Цинк | 5.4mg | 49% |
Рецепты с сушёная петрушка (2)
Лосось на гриле с картофелем фри из духовки, жареными грибами и салатом микс
792 kcal
Запечённый картофель с ветчиной кубиками
430 kcal