prezzemolo essiccato
Il prezzemolo essiccato è un'erba aromatica con 292 calorie per 100 g. Insaporisce zuppe e salse e si distingue per la vitamina K.
Informazioni
Il prezzemolo essiccato è la forma disidratata del prezzemolo fresco, con un sapore delicato, leggermente pepato ed erbaceo. Si usa comunemente per insaporire zuppe, salse, marinate, verdure e piatti di carne.
Valori nutrizionali
Per 100 g
% Valore giornaliero basato su una dieta di 2000 kcal
Calorie
292 kcal
15% DV
Grassi totali
5.5g
8% DV
Vitamina D1.4g
Vitamina K1.0g
Tiamina (B1)2.7g
Carboidrati totali
50.6g
17% DV
Folato (B9)26.7g
Vitamina B127.3g
Biotina (B7)16.7g
Proteine
26.6g
53% DV
Proteine vegetali26.6g
Vitamine e minerali
Vitamine
| Nutriente | Quantità | %VNR | Emivita |
|---|---|---|---|
| Colina | 97.1mg | 18% | |
| Vitamina A | 8048.0mcg | 894% | |
| Tiamina (B1) | 0.2mg | 16% | |
| Riboflavina (B2) | 1.7mg | 134% | |
| Niacina (B3) | 9.8mg | 61% | |
| Acido pantotenico (B5) | 1.4mg | 28% | |
| Vitamina B6 | 0.9mg | 53% | |
| Folato (B9) | 180.0mcg | 45% | |
| Vitamina C | 125.0mg | 139% | |
| Vitamina E | 9.0mg | 60% | |
| Vitamina K | 1359.5mcg | 1133% |
Minerali
| Nutriente | Quantità | %VNR | Emivita |
|---|---|---|---|
| Calcio | 1140.0mg | 114% | |
| Rame | 780.0mcg | 87% | |
| Ferro | 22.0mg | 122% | |
| Magnesio | 400.0mg | 95% | |
| Fosforo | 436.0mg | 62% | |
| Potassio | 2683.0mg | 57% | |
| Selenio | 14.1mcg | 26% | |
| Sodio | 452.0mg | 20% | |
| Zinco | 5.4mg | 49% |
Ricette con prezzemolo essiccato (2)
Salmone alla griglia con patatine al forno, funghi saltati e insalata mista
792 kcal
Patate arrosto con prosciutto a cubetti
430 kcal