koreansk riskage
Koreansk riskage er en sej basisvare til tteokbokki. Den har 236 kalorier pr. 100 g og bidrager med kobber.
Om
Koreansk riskage (tteok) er en sej, let sød eller neutral basisvare lavet primært af rismel. Den bruges ofte i supper, wokretter, på spyd og i desserter og suger nemt saucer og bouillon til sig.
Næringsindhold
Pr. 100 g
% daglig værdi baseret på en kost på 2000 kcal
Kalorier
236 kcal
12% DV
Fedt i alt
0.4g
1% DV
Vitamin D0.1g
Vitamin K0.1g
Thiamin0.1g
Kulhydrat i alt
52.0g
17% DV
Folat0.8g
Vitamin B120.2g
Biotin51.0g
Protein
4.1g
8% DV
Planteprotein4.1g
Vitaminer & mineraler
Vitaminer
| Næringsstof | Mængde | DV% | Halveringstid |
|---|---|---|---|
| Cholin | 3.0mg | 1% | |
| Thiamin | 0.1mg | 4% | |
| Riboflavin | 0.0mg | 2% | |
| Niacin | 0.4mg | 3% | |
| Pantothensyre | 0.2mg | 4% | |
| Vitamin B6 | 0.1mg | 3% | |
| Folat | 4.0mcg | 1% | |
| Vitamin E | 0.1mg | 1% |
Mineraler
| Næringsstof | Mængde | DV% | Halveringstid |
|---|---|---|---|
| Calcium | 10.0mg | 1% | |
| Kobber | 80.0mcg | 9% | |
| Jern | 0.6mg | 3% | |
| Magnesium | 12.0mg | 3% | |
| Fosfor | 45.0mg | 6% | |
| Kalium | 25.0mg | 1% | |
| Selen | 7.0mcg | 13% | |
| Natrium | 5.0mg | 0% | |
| Zink | 0.4mg | 4% |
Opskrifter med koreansk riskage (1)
