Koreansk riskake
Koreansk riskake er en seig basisvare brukt i tteokbokki. Den har 236 kalorier per 100 g og gir kobber.
Om
Koreansk riskake (tteok) er en seig, mildt søt eller nøytral basisvare laget hovedsakelig av rismel. Den brukes ofte i supper, wokretter, grillspyd og desserter, og trekker lett til seg sauser og kraft.
Næringsinnhold
Per 100 g
% daglig verdi basert på et kosthold på 2000 kcal
Kalorier
236 kcal
12% DV
Totalt fett
0.4g
1% DV
Vitamin D0.1g
Vitamin K0.1g
Tiamin0.1g
Totalt karbohydrat
52.0g
17% DV
Folat0.8g
Vitamin B120.2g
Biotin51.0g
Protein
4.1g
8% DV
Planteprotein4.1g
Vitaminer og mineraler
Vitaminer
| Næringsstoff | Mengde | DV% | Halveringstid |
|---|---|---|---|
| Kolin | 3.0mg | 1% | |
| Tiamin | 0.1mg | 4% | |
| Riboflavin | 0.0mg | 2% | |
| Niacin | 0.4mg | 3% | |
| Pantotensyre | 0.2mg | 4% | |
| Vitamin B6 | 0.1mg | 3% | |
| Folat | 4.0mcg | 1% | |
| Vitamin E | 0.1mg | 1% |
Mineraler
| Næringsstoff | Mengde | DV% | Halveringstid |
|---|---|---|---|
| Kalsium | 10.0mg | 1% | |
| Kobber | 80.0mcg | 9% | |
| Jern | 0.6mg | 3% | |
| Magnesium | 12.0mg | 3% | |
| Fosfor | 45.0mg | 6% | |
| Kalium | 25.0mg | 1% | |
| Selen | 7.0mcg | 13% | |
| Natrium | 5.0mg | 0% | |
| Sink | 0.4mg | 4% |
Oppskrifter med Koreansk riskake (1)
